Egiategia (Ciboure)
A Egiategia não é apenas mais uma vinícola, mas sim uma revolução na produção de vinhos, porque seus vinhos passam por um processo de fermentação único: debaixo d?água! Isso mesmo, os vinhos da Egiategia são envelhecidos nas profundezas do Golfo de Biscaia, onde a pressão e a temperatura constantes criam um perfil aromático especial. O resultado são vinhos frescos, com uma complexidade diferente e uma leve efervescência natural, devido à segunda fermentação que ocorre no fundo do mar.
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