Primeiramente, acho que não preciso dizer que a França é um destino que exala charme e sofisticação, com sua rica herança cultural e paisagens deslumbrantes. Conhecida por sua arte, literatura, música e gastronomia, o país atrai milhões de visitantes anualmente. Então, neste post, vamos explorar algumas informações sobre a França que são essenciais para quem sonha em conhecer esta nação fascinante. Desde a sua geografia básica, passando pelo idioma, moeda e outros dados, até informações sobre a diversidade étnica e religiosa do país.

Onde fica

A França ocupa boa parte do noroeste da Europa continental. Sendo assim, faz fronteira a nordeste com a Bélgica e da Holanda, e a leste com Alemanha e a Suíça. Enquanto isso, a borda sudeste tem a Itália como vizinha, e o lado sudoeste faz frente à Espanha e a Andorra.
Antes da conquista romana, a região era habitada por várias tribos, como, por exemplo, os gauleses, os belgas, os aquitanos, os arvernos e os sequanos. A partir do século II a.C., os romanos expandiram seu domínio sobre a Gália, que era mais ou menos onde fica a França hoje. A conquista da Gália envolveu uma série de campanhas militares (lideradas por Júlio César), até ela se tornar parte do Império Romano no século I a.C.. No século V d.C., o controle romano sobre a Gália entrou em colapso devido ao seu enfrequecimento e às invasões bárbaras. Por isso, tribos germânicas, como os francos, estabeleceram reinos independentes na região, dando origem ao período medieval na história da França.

Sobre

Nome no idioma local: France
Capital: Paris
Continente: Europa
População: 67,7 milhões

Idioma oficial

O idioma oficial da França é o francês, uma língua que se originou do latim vulgar na região conhecida como Gália durante o Império Romano. É uma das línguas mais faladas no mundo, sendo o idioma oficial também em países como Bélgica, Suíça, Canadá e partes do continente africano. Além do francês, há outros idiomas nos territórios franceses, como, por exemplo, o alsaciano, o bretão, o corso, o catalão, o occitano, entre outros. No entanto, o francês é a língua predominante em todos os aspectos da vida na França, incluindo educação, governo, mídia e negócios.

Moeda

A moeda oficial da França é o Euro (?), desde que o país adotou a moeda única em 2002. Antes disso, a moeda francesa era o Franco Francês (FRF), que foi substituído pelo Euro como parte da transição para a União Monetária Europeia.

Visto

Brasileiros não precisam de visto para entrar na França para turismo, negócios ou visitas familiares por até 90 dias, dentro de um período de 180 dias. Contudo, o passaporte deve ser válido por pelo menos três meses após a data de entrada no país.
ATENÇÃO: A partir de 2025, será necessário realizar o ETIAS (Sistema Europeu de Informação e Autorização de Viagem) antes de viajar, uma autorização eletrônica simples para poder ingressar em qualquer país membro da União Europeia.

Religião

A França é um país secular e a liberdade de religião é um direito constitucional. O país tem uma longa história de influências religiosas, sendo predominantemente católico por mais de um milênio. No entanto, a Revolução Francesa de 1789 marcou o início de uma forte tradição de laicidade (separação entre Igreja e Estado). Em 1905, a Lei de Separação das Igrejas e do Estado foi promulgada, estabelecendo a França como um estado laico e promovendo a liberdade religiosa. O catolicismo romano tem sido a religião predominante há mais de um milênio, embora não seja mais tão ativamente praticado pela população atual. No último censo, os católicos ainda eram maioria (41%), seguidos por ateus ou agnósticos (40%) e, então, as demais religiões. O destaque fica por conta dos muçulmanos, que representam 8% da população.
CURIOSIDADE: A França tem uma das maiores comunidades muçulmanas da Europa. Isso se deve, em grande parte, à colonização de diversas nações africanas por parte dos franceses. Como resultado, eles recebem um fluxo constante de imigrantes/ex-colonizados chegando ao país.
O fato de 40% da população francesa se identificar como ateísta ou agnóstica reflete a crescente secularização da sociedade. O conceito de laicidade (laïcité) é fundamental na sociedade francesa. Significa a separação total entre religião e estado, e é um princípio consagrado na constituição. As instituições públicas não podem promover nenhuma religião e as práticas religiosas são restritas ao domínio privado. Essa separação é vista em políticas como a proibição de símbolos religiosos ostentosos em escolas públicas e em locais de trabalho públicos.
ATENÇÃO: Essa diversidade religiosa na França tem levado a debates significativos sobre a integração, a liberdade religiosa e a identidade nacional. Questões como o uso de véus islâmicos, minaretes de mesquitas, e outros símbolos religiosos em espaços públicos são pautas de debates controversos. Algo muito mais profundo e complexo que eu, nem de longe, saberia (ou deveria) explorar em um simples post de viagem. Diálogo é vida!

Clima

O clima na França varia de acordo com a região, mas o país tem, em sua maior parte, um clima temperado. A influência do oceano Atlântico prevalece no noroeste, onde ventos marítimos trazem umidade e garantem invernos amenos. No leste, de influência continental, as temperaturas são extremas, com geadas no inverno e tempestades no verão. No sul, de clima mediterrâneo, os verões são quentes e os invernos, suaves.
DICA: Nós já fomos diversas vezes na França e já estivemos de norte a sul e de leste a oeste do país. Portanto, podemos dizer que já "testamos" as 4 estações em diferentes regiões francesas. O sul vive em um eterno verão porque, mesmo no inverno, as temperaturas seguem super agradáveis. Por outro lado, as demais áreas mudam bastante de acordo com a estação. Apesar disso, a região do País Basco Francês é outra opção de local com temperaturas deliciosas mesmo quando o frio estiver por toda a França. Olha a gente aí na praia em Biarritz em pleno final de outono!

Saúde

Não há vacinas específicas exigidas para entrar na França. O sistema de saúde na França é amplamente considerado um dos melhores do mundo e é conhecido por sua alta qualidade e acessibilidade. No entanto, para turistas vale sempre a regrinha de ouro de contratar um seguro de saúde de viagem que cubra despesas médicas em caso de emergência.

Segurança

A questão da segurança na França abrange vários aspectos, desde segurança pública até segurança pessoal e segurança contra ameaças terroristas. Como em qualquer país, a França tem sua parcela de crimes, incluindo pequenos delitos como furtos e roubos, especialmente em áreas urbanas movimentadas e turísticas. No entanto, os índices de criminalidade geralmente são menores em comparação com outros destinos turísticos. Os visitantes devem tomar precauções básicas de segurança, como, por exemplo, estar atento aos pertences em áreas mais movimentadas.
A França enfrentou uma série de ataques terroristas nos últimos anos, principalmente em Paris e outras grandes cidades. Esses ataques levaram a um aumento da vigilância e da segurança em todo o país. O número de emergência na França é o 112, seja para emergência médica, policial ou de bombeiros.

Voltagem

A voltagem elétrica padrão é 230V, com uma frequência de 50Hz e as tomadas seguem os padrões tipo C e E. Portanto, verifique se seus aparelhos são compatíveis ou leve um adaptador universal.

Fuso horário

A França está no fuso horário de GMT+1, ou seja, 4 horas a frente do Brasil. Durante o horário de verão, a França adota o fuso GMT+2, ficando com 5 horas a mais em relação ao Brasil.

Horário comercial

O horário comercial na França pode variar um pouco dependendo da região e do tipo de estabelecimento. Em geral, os horários comerciais no país seguem um padrão semelhante ao de muitos outros países europeus, de segunda a sábado, das 9h às 18h. Por outro lado, supermercados costumam funcionar até por volta das 22 horas. Em áreas turísticas, é comum encontrar estabelecimentos com horários mais flexíveis, enquanto em áreas mais rurais ou durante feriados, os horários podem ser mais limitados.

Considerações finais

Enfim, a França é um país que oferece uma infinidade de experiências culturais e históricas, além de uma infraestrutura bem desenvolvida para turistas. Com esse primeiro guia de informações sobre a França, você está pronto para explorar tudo o que este destino encantador tem a oferecer. Bon voyage!

Capital

Paris

Código DDI

Bloco Econômico

União Europeia

Idioma

French

População

66.710.000

Área (km2)

640.679

Fuso Horário (UTC)

UTC-10:00

Bugey (Auvergne-Rhône-Alpes)

A região vinícola de Bugey é cercada pelo rio Ain e pelo rio Ródano (Rhône), a oeste da região da Sabóia (Savoie) e ao sul da região de Jura. Geralmente, as vinícolas de Bugey ficam no pé das montanhas da região, numa paisagem acidentada e verdejante. Além disso, elas se beneficiam do clima oceânico de lá, que se traduz em invernos muito frios e verões quentes. Os vinhos brancos Bugey são tradicionalmente feitos com uvas Altesse e Roussette, ainda que você também encontre muitos brancos locais feitos com Chardonnay. Por outro lado, os vinhos tintos da região são sempre produzidos com uma única uva, podendo ser Pinot Noir, Gamay ou Mondeuse.

N/D

Bugey, 38490 Les Abrets en Dauphiné, França

Lyon (Auvergne-Rhône-Alpes)

Os vinhedos Coteaux du Lyonnais AOC estão localizados a sudoeste de Lyon, entre o Vale do Rhône e a região de Beaujolais. Os vinhos de Lyon são produzidos a partir de uvas Gamay e Chardonnay, e os vinhos tintos, brancos e rosés tendem a ser frescos, leves e frutados.

N/D

Lyon, França

http://www.lyon.fr/

Savoie (Auvergne-Rhône-Alpes)

A região vinícola da Sabóia se estende por várias aldeias com vinícolas de montanhas no sopé dos Alpes franceses. As variedades típicas de uvas da região incluem Chesselas, Gringet, Jacquère, Roussanne, bem como Gamay e Mondeuse Noire para vinhos tintos de cor rubi, e Altesse para fazer Roussette Savoyarde. O vinho branco da Sabóia tende a ser de cor palha e bastante leve, fresco e perfumado.

N/D

Saboia, França

Vale do Rhône (Auvergne-Rhône-Alpes)

A região vinícola do Vale do Rhône (ou Ródano, se você preferir) segue o rio e seus afluentes, como o próprio nome sugere. Por isso, ela inclui as vinícolas do norte (de Vienne a Valence), as da região de Diois nas margens do rio Drôme, e as vinícolas do sul (de Montélimar a Avignon e Durance). As vinhas do norte cultivam diversas uvas, incluindo Syrah para um vinho tinto excepcional, bem como Viognier, Roussanne e Marsanne para um vinho branco seco e aromático. Por outro lado, as vinícolas do sul aproveitam o clima mediterrânico e cultivam uvas típicas desse clima e de solos argilosos, calcários, seixos e arenosos.

N/D

38200 Vienne, França

http://www.vienne.fr/

Coq au vin (Auvergne-Rhône-Alpes)

Trata-se simplesmente de frango refogado em vinho tinto com bacon, manteiga, cogumelos e caldo de carne. Dependendo de onde você estiver na França, você poderá encontrar variações regionais nomeadas para refletir o vinho da região como ingrediente principal, em vez do tradicional Borgonha.

Blanquette de Veau (Auvergne-Rhône-Alpes)

Um guisado cremoso de vitela feito com muita manteiga, natas e cenouras. Tradicionalmente, o guisado é engrossado com roux (farinha de trigo com manteiga derretida, até formar um creme espesso e homogêneo) e servido com arroz.

Fondue Savoyarde (Auvergne-Rhône-Alpes)

Aqui, a estrela da festa é uma grande panela de queijo derretido com vinho branco e alho. Divirta-se mergulhando cubos de pão no queijo beaufort ou gruyere.

Tartiflette (Auvergne-Rhône-Alpes)

As regiões de Savoie e Haute Savoie são o lar deste pedaço do paraíso dos carboidratos. Este icônico item do menu francês é um luxuoso prato de batata feito com queijo Reblochon derretido, toucinho e cebola, comido na hora.

Borgonha (Bourgogne-Franche-Comté)

A tradicional área vinícola da Borgonha se estende pela costa da região da Borgonha, ao longo do rio Saône, mais especificamente da cidade de Dijon até Lyon. Aqui você encontra safras excepcionais de Grand Crus, consideradas entre as melhores do mundo por alguns enólogos. Os vinhos tintos da Borgonha são feitos, principalmente, a partir de uvas Pinot Noir e Gamay, enquanto os mais prestigiados vinhos brancos daqui adotam as uvas Aligoté e Chardonnay. E, claro, não podemos nos esquecer dos poucos vinhos rosés produzidos no terroir da Borgonha, porque eles também são deliciosos.

N/D

Borgonha, França

http://www.cr-bourgogne.fr/

Jura (Bourgogne-Franche-Comté)

A região vinícola do Jura, conhecida como ?Bon Pays?, se estende pelas montanhas desde o norte de Arbois e Salins-les-Bains até ao sul de Saint-Amour. Os vinhedos cultivam uvas locais Poulsard (ou Ploussard), Savagnin e Trousseau, que resistem aos invernos gelados e às geadas da primavera, combinadas com Chardonnay para vinho branco e Pinot Noir para vinho tinto.

N/D

Jura, França

Boeuf Bourguignon (Bourgogne-Franche-Comté)

Existe uma maneira mais francesa de preparar carne do que mariná-la em vinho tinto? Eis aqui o "boeuf Bourguignon" em homenagem ao famoso vinho tinto da região francesa da Borgonha. O prato combina um belo corte de carne gorduroso com um pinot noir seco e muitos vegetais frescos para criar um ensopado farto e indulgente. Ainda que haja muita discussão sobre qual corte de carne bovina deve ser usado, o ingrediente mais importante para o sucesso é a paciência. Ou seja, como qualquer bom ensopado, o boeuf Bourguignon fica melhor quando deixado "descansar" durante a noite antes de servir.

Crepes (Bretanha)

Talvez o prato mais versátil da culinária francesa, o crepe é originário da Bretanha, mas é consumido em toda a França e nos países de língua francesa. Ele pode ser salgado (então conhecido como galette) ou doce. Além disso, você pode manter ele super simples com apenas uma pitada de açúcar ou criar uma versão mais elaborada, como o conceituado crepe Suzette.

Vale do Loire (Centre-Val de Loire)

Os vinhedos da região do Vale do Loire correm ao longo dos rios do oeste da França, desde as nascentes altas do Maciço Central até a foz do estuário de Nantes, na costa atlântica. Esta região vinícola inclui, entre tantas outras cidades, Roanne, Moulins, Sancerre, Orléans, Tours, Poitiers, Angers e Nantes. As encostas do Vale do Loire se beneficiam de um clima oceânico e continental, bem como de uma rica variedade de solos. São cultivadas diferentes uvas, como Muscadet na região de Nantes, Chenin de Vouvray, Cabernet d?Anjou, Gamay em Tourraine e muitas outras. Seja você um fã de vinhos secos, semi-secos, tânicos, suaves ou doces: os Grand Crus do Vale do Loire estão mais do que preparados para te agradar!

N/D

Vale do Loire, França

Tarte tartin (Centre-Val de Loire)

Esta é uma das sobremesas francesas mais clássicas. Uma massa invertida com frutas, geralmente maçãs, caramelizadas antes de serem assadas. Além disso, ela costuma ser servida com creme inglês ou sorvete.

Soufflé (Centre-Val de Loire)

Seu nome deriva do termo francês "souffler", ou seja "inchar", e eu acho que podemos dizer que a experiência de comer um suflê pode ser descrita como morder uma nuvem. Embora difícil de preparar, o suflê tem uma lista de ingredientes relativamente simples. A textura aerada vem da separação das claras da gema e da batida até formar um merengue duro antes de dobrá-las novamente na massa de chocolate.

Profiteroles (Centre-Val de Loire)

Bonitos, doces e pequenos o suficiente para comer mais do que o aconselhável, os profiteroles podem vir em toda e qualquer variedade de sabores. Recheados com creme de baunilha, ou até sorvete, esses bolinhos de creme podem ser cobertos com calda de chocolate, frutas ou servidos "puros". A massa arejada e delicada é o "pâte à choux", ou massa choux, uma das espinhas dorsais da confeitaria francesa.

Le Hameau (Chantilly)

Localizado nos jardins do lindíssimo Château Chantilly, esse é o restaurante que se auto proclama (e é reconhecido internacionalmente) como o berço do famoso creme chantilly.

N/D

Le Hameau, 60500 Chantilly, França

Creme chantilly (Chantilly)

Preparação cremosa, leve e deliciosa, o creme de Chantilly surgiu no restaurante Le Hameau, nos jardins do lindíssimo Château Chantilly, para ser apreciado no mundo todo! Contudo, você vai precisar de um batedor elétrico ou de muita resistência para bater o creme manualmente até obter a textura espumosa necessária. Numa demonstração no Chateau de Chantilly, os chefs bateram as natas à mão durante quase dez minutos!

Egiategia (Ciboure)

A Egiategia não é apenas mais uma vinícola, mas sim uma revolução na produção de vinhos, porque seus vinhos passam por um processo de fermentação único: debaixo d?água! Isso mesmo, os vinhos da Egiategia são envelhecidos nas profundezas do Golfo de Biscaia, onde a pressão e a temperatura constantes criam um perfil aromático especial. O resultado são vinhos frescos, com uma complexidade diferente e uma leve efervescência natural, devido à segunda fermentação que ocorre no fundo do mar.

N/D

Córsega (Córsega)

As vinícolas de Córsega estão espalhadas pela ilha e banhadas pelo sol do Mediterrâneo, crescendo em solos de granito ou xisto. Este ecossistema totalmente único é o que torna os vinhos da Córsega tão incríveis. Muitos dos vinhos brancos da ilha são feitos a partir de uvas Vermentio ou Moscatéis. Os vinhos tintos da Córsega são elaborados a partir de uma combinação de uvas Nielluccio ou Sciaccarello e Syrah ou Grenache.

N/D

Córsega, França

http://www.corse.fr/

Gorjetas (França)

Dar gorjetas não faz parte da cultura francesa, uma vez que o setor de restaurantes é considerado uma profissão consagrada pelo tempo e já contempla uma taxa de serviço no preço pago pelo cliente.

Garçons (França)

Pedir sugestões para o garçom sobre o menu é bastante apreciado, mas solicitar a troca de ingredientes ou itens nos pratos, que foram meticulosamente elaborados da cozinha, não é visto com bons olhos.

Água e café (França)

Pedir uma "carafe d'eau" (um jarro de água da torneira, grátis) não é problema algum, mas pedir "glaçons" (gelo) é bastante incomum. Um café expresso, curto e forte, é a melhor maneira de terminar uma refeição para os franceses, nada de café com leite ou chá.

Pedir a conta (França)

Dividir a conta não é um prática comum na França. Se você foi convidado para uma refeição, a pessoa que o convidou paga; se você fez o convite, espera-se que você o cubra

Comida para viagem (França)

Comidinhas "à emporter" significa comida pra viagem!

Água da torneira (França)

A água da torneira pode ser bebida na França, embora alguns residentes prefiram água engarrafada. As fontes nas aldeias e cidades às vezes têm água potável (eau potable). Não beba nada rotulado como não potável (non potable).

Menu turístico (França)

É sempre melhor evitar restaurantes que promovem um menu turístico (na França e em qualquer lugar). Os melhores lugares são aqueles que atendem aos habitantes locais.

Sudoeste (França)

A região vinícola do Sudoeste se estende desde os Pireneus ao sul, as Landes e a costa atlântica a oeste, até Dordogne ao norte e os vinhedos de Rodez a leste. Ou seja, ela inclui todas as cidades mais famosas do sudoeste da França, como Bayonne, Pau, Toulouse, Albi, Agen, Cahors, Quercy, Marmande, Bergerac e outras. O clima oceânico e as montanhas, florestas, rios e riachos próximos criam um ambiente único e naturalmente rico para os viticultores do Sudoeste, que associam as uvas clássicas de Bordeaux a uvas regionais ancestrais, como Tannat, Négrette, Abouriou, Carmalet, Baroque, Manseng, entre outras.

N/D

Toulouse, França

http://www.toulouse.fr/

Macarons (França)

Talvez um dos doces franceses mais reconhecidos mundialmente, o macaron (se pronuncia macaRRon, mas se escreve macaRon) é um pequeno biscoito feito com farinha de amêndoas, granuloso e molinho, de forma arredondada com em média de 3 a 5 cm de diâmetro. É uma especialidade em diversas cidades e regiões da França e, por isso, a receita pode mudar de um lugar a outro. Alguns exemples são os macarons de Amiens, Boulay , Chartres, Cormery, Joyeuse, Le Dorat, Massiac, Montmorillon, Nancy, Rau, Saint-Émilion, Sainte-Croix Lannion ou Sault. São as cidades em que o macaron é sem duvida, um patrimônio gastronômico.

Fougasse (França)

A fougasse é um pão plano e decorativo, muitas vezes moldado para parecer uma folha ou espiga de trigo. Pode ser recheada com azeitonas, queijos, ervas ou bacon.

Ratatouille (França)

Entre tantos pesos pesados com carne bovina e aves na tradição culinária francesa, ainda existe uma entrada famosa e adequada para vegetarianos: o ratatouille. Apresentando uma coleção colorida de berinjela, abobrinha, pimentão, cebola e tomate, o ratatouille pode ser preparado assando todos os vegetais como uma caçarola ou salteando-os com azeite, alho, sal e pimenta.

Trufas (França)

Essa iguaria é mais facilmente encontrada na Itália e na França e tem uma vida útil bastante curta. As trufas brancas são mais raras e mais aromáticas que as pretas, mais comuns e menos densas no paladar. A razão por trás dos custos elevados dessa iguaria é a escassez da produção, considerando que as trufas são sazonais e extremamente difíceis de cultivar. As trufas requerem um clima muito específico para crescer e muitos carvalhos, por isso são frequentemente encontradas em florestas.

Foie gras (França)

Ainda que seja super popular na França, este é um dos pratos franceses mais controversos. Feito com fígado de pato ou ganso que foram "engordados à força" (entendeu a "controvérsia"?), é um prato de grande significado para o cenário gastronômico na França.

Moules Marinières (França)

Uma tigela grande ou panela com mexilhões cozidos em vinho branco com cebolinha e salsa, geralmente servido com pão ou batata frita. A receita francesa não adiciona creme ao molho (e realmente não precisa). Muitos cafés e brasseries servem este popular prato na hora do almoço.

Soupe à L'oignon (França)

A sopa de cebola francesa é feita com caldo de carne e cebola dourada, guarnecida com croutons gratinados e queijo por cima. É uma sopa super saborosa, semelhante a um caldo, e altamente recomendável para um dia frio de inverno francês.

Steak tartare (França)

Apesar de sua origem ser longe da França (na Ásia, mais especificamente), essa receita é quase que onipresente no dia a dia dos franceses. O bife tártaro é feito de carne crua (que pode ser de boi ou de cavalo) finamente picada ou moída. Geralmente, é servido com cebola, alcaparras e temperos, e, às vezes, uma gema de ovo crua vai por cima.

Confit de canard (França)

O que antes era um método de conservação de carne ou vegetais antes da existência dos refrigeradores, tornou-se um dos mais famosos métodos de preparação de alimentos franceses. De maneira geral, trata-se de pato cozido na própria gordura. O processo confitado produz uma carne suculenta, macia e com pele crocante, enriquecida com sabores de sal, ervas e sua própria gordura. Essa técnica pode facilmente dar errado, mas, quando bem feita, produz um corte de pato com sabor de nozes e macio.

Coquilles Saint-Jacques (França)

Este luxuoso prato de vieiras, uma espécie de molusco, é feito afundando as iguarias em vinho branco quente para obter o cozimento. Finalize com uma cobertura de purê de cogumelos e um molho feito com o líquido das próprias vieiras e pronto! Além disso, muitas vezes, eles são cobertos com pão ralado e queijo Gruyère antes de serem colocados na grelha quente.

Escargots (França)

O mais estereotipado dos pratos franceses, os escargots são, talvez, um dos pratos franceses mais famosos (ou infames, dependendo de para quem você perguntar). Os caracóis são servidos quentes dentro das conchas ou num prato específico com seis a 12 pequenos compartimentos. Freqüentemente, o prato vem com um pouco de pão para ajudar a absorver o sabor rico e amanteigado.

Terrine (França)

Nomeado em homenagem à panela de barro usada para moldar seu formato característico de pão, este prato tem uma aparência específica, mas as combinações de sabores são quase ilimitadas. Você pode fazer uma terrine rústica com ingredientes como carne de porco e feijão, ou exagerar com ingredientes como carnes mais nobres e trufas.

Steak frites (França)

Você consegue citar uma combinação mais clássica do que bife e batata frita? Desde as suas origens na França e na Bélgica, o bife com fritas tem sido uma peça central dos menus de brasseries e bistrôs em toda a Europa, e por bons motivos. Os elementos são simples e universalmente apreciados: um corte escaldante de bife acompanhado de batatas fritas bem quentes e crocantes.

Jambon-beurre (França)

O jambon-beurre é exatamente aquilo que o nome propõe: jambon, ou presunto, coberto com uma camada de beurre, manteiga, entre duas fatias de pão. Nada mais, nada menos.

Pot-au-feu (França)

Sai pra lá, sopinha de macarrão com frango: há outro prato que reivindica fortemente o título de prato perfeito para o frio. O pot-au-feu é uma refeição quente, simples e saborosa, que deve ser cozida lentamente. Considerado prato nacional da França, ele não tem receita definitiva e muitas regiões da França possuem suas próprias versões.

Croque monsieur (França)

Somente a França poderia transformar a humilde torrada de queijo e presunto em comida gourmet. Feito com presunto assado ou cozido, queijo Gruyère, "pain de mie" (pão macio) e molho bechamel, o croque monsieur é frito ou assado no forno após o preparo.

Frangipane tart (França)

Esta torta de estilo francês tem um toque frutado. A versão clássica é baseada no crème pâtissière, um creme espesso, semelhante a um flan, feito com ovos, leite, manteiga, farinha e açúcar, que depois é misturado com amêndoas moídas. Para um frangipane rápido e fácil (para não-experts), você pode simplesmente prepará-lo com manteiga, açúcar, ovos e farinha. Finalize com calda de caramelo salgado para uma sobremesa que todos vão adorar.

Baguette (França)

A baguette é um dos pães franceses mais icônicos, conhecido por sua crosta dourada e crocante e miolo macio e arejado. Normalmente tem cerca de 65 cm de comprimento e 5-6 cm de largura. É feita de farinha de trigo, água, fermento e sal.

Brioche (França)

A brioche é um pão doce e macio, enriquecido com manteiga e ovos, resultando em uma textura leve e fofa. Pode ser moldada em várias formas, incluindo a clássica brioche à tête, com uma pequena bola de massa no topo.

Rillettes (França)

Carne desfiada e cozida lentamente, geralmente de porco, servida como patê.

Pain de Campagne (França)

Conhecido como pão de campanha ou pão rústico, este pão redondo e robusto é geralmente feito com uma mistura de farinhas, como trigo e centeio. Tem uma crosta espessa e um miolo denso e úmido.

Pain d'Épi (França)

O pain d'épi, ou pão de espiga, é essencialmente uma baguette moldada e cortada para parecer uma espiga.

Pain Complet (França)

O pain complet é um pão integral denso e nutritivo, feito com farinha de trigo integral. Ele tem uma crosta escura e um miolo cheio de sabor, com uma textura mais firme do que os pães brancos.

Pain aux Noix (França)

O pain aux noix é um pão enriquecido com nozes e, por isso, possui uma textura crocante e um sabor único. A massa base pode ser de farinha branca ou integral.

Pain aux Raisins (França)

O pain aux raisins, ou caracol de passas, é um pão doce feito de massa folhada ou brioche, enrolado com um creme de confeiteiro e passas. Este doce é popular nas padarias francesas e é uma variante da viennoiserie feita com massa de croissant. É uma escolha popular para o café da manhã francês, geralmente acompanhado de um café ou chá.

Chouquettes (França)

Chouquettes são pequenos pães de massa choux, leves e ocos por dentro, cobertos com açúcar pérola. São crocantes por fora e macios por dentro.

Galette des Rois (França)

A galette des rois é um bolo de massa folhada recheado com frangipane (creme de amêndoas). A massa folhada deve ser dourada e crocante, enquanto o recheio de frangipane deve ser rico e cremoso.

Mousse au Chocolat (França)

O mousse de chocolate é uma sobremesa clássica francesa que consiste em uma mistura suave e aerada de chocolate, ovos, açúcar e creme. Existem várias versões de mousse de chocolate, incluindo aquelas com infusão de café, licores ou especiarias para adicionar complexidade ao sabor. É frequentemente servida em restaurantes franceses como uma sobremesa elegante, e também é usada como recheio para tortas, bolos e outras sobremesas.

Éclair (França)

Éclair é um doce de massa choux alongada, recheada com creme pasteleiro e coberta com fondant. Foi criado no século XIX por Marie-Antoine Carême, um chef francês conhecido por suas contribuições à confeitaria francesa.

Mille-Feuille (França)

Também conhecido como "Napoleon", o mille-feuille é feito de camadas alternadas de massa folhada e creme pasteleiro, finalizado com açúcar de confeiteiro ou glacê. O nome "mille-feuille" significa "mil folhas", referindo-se às muitas camadas de massa folhada que compõem o doce. Acredita-se que tenha sido criado no século XVII, mas tornou-se famoso graças ao chef Marie-Antoine Carême no século XIX.

Soufflé (doce) (França)

Soufflé é uma sobremesa leve e fofa feita de uma base de creme de gemas e claras de ovo batidas, podendo ser doce ou salgada. Criado no século XVIII, o soufflé tornou-se popular graças ao chef Marie-Antoine Carême.

Alsácia (Grand Est)

Esta região vinícola se estende de Estrasburgo a Mulhouse, por colinas entre os rios Vosges e Reno. Os vinhedos da Alsácia são conhecidos pelos seus vinhos brancos frutados, florais, secos ou doces. Como a região é caracterizada pelo clima frio e seco, ela é propícia às uvas Riesling, Gewurztraminer e Muscat d?Alsace, e ao vinho espumante Crémant d?Alsace.

N/D

Alsácia, França

http://www.region-alsace.eu/

Champagne (Grand Est)

A região de Champagne, de renome mundial, está localizada em torno das cidades de Reims, Épernay, Sézanne, Vitry-le-François e Troyes. A área se beneficia de um clima temperado, oceânico e continental, e de solos calcários e argilosos. A combinação destes elementos produz vinhos espumantes de excepcional qualidade. Os melhores "vinhos de Champagne" (sim, é assim que devem ser chamado) são feitos a partir das uvas Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, e são os únicos que podem receber o nome de Champagne. Também existe champanhe branco ou rosé, que pode ser bruto, demi-sec ou seco.

N/D

Champanhe, França

Lorraine (Grand Est)

Os vinhos franceses na região de Lorraine são produzidos em pequenos vinhedos espalhados entre Metz, Toul e Saint-Mihiel, bem como em pequenos terroirs junto aos rios Seille e Mosela. As vinhas estão maioritariamente localizadas em terrenos elevados. Os viticultores da Lorena plantam variedades de uvas típicas do nordeste da França, como Auxerrois, Pinot Noir e Pinot Gris, Gamay, Riesling, Gewurztraminer ou Muller-Thurgau, produzindo muitos vinhos finos tintos, brancos e rosés.

N/D

Lorena, França

http://www.lorraine.eu/

Quiche Lorraine (Grand Est)

Ovos cremosos, bacon defumado e uma massa folhada: a quiche Lorraine é item obrigatório por excelência no brunch francês. Você encontra quiches sendo servidas em todo o mundo com inúmeras combinações de sabores, todos igualmente deliciosos e criativos.

Choucroute Garnie (Grand Est)

Esta é uma receita alsaciana para preparar chucrute com salsichas e outras carnes salgadas e charcutaria, e, muitas vezes, batatas.

Kouglof (Grand Est)

Kouglof, ou kugelhopf, é um pão doce de levedura, tradicionalmente assado em uma forma especial que lhe dá uma aparência distinta. Geralmente, ele é enriquecido com passas, amêndoas e um toque de rum.

Pain d'Épices (Grand Est)

Pain d'épices é um pão doce de especiarias, feito com mel, farinha de centeio e uma variedade de especiarias como canela, cravo e gengibre. Tem uma textura densa e um sabor rico e aromático.

Bordeaux (Nouvelle-Aquitaine)

Os vinhos franceses da "região de Bordeaux" (que, na verdade, é a região de Nouvelle-Aquitaine) são servidos e apreciados no mundo todo. Em sua maioria, as uvas daqui crescem em solos arenosos e calcários, num clima temperado oceânico relativamente úmido e ameno (dependendo do ano). Entre os muitos vinhos que a região tem para oferecer, os vinhos tintos tânicos e aromáticos são os mais procurados, especialmente aqueles produzidos a partir das uvas Cabernet-Sauvignon, Merlot e Cabernet-France. Os vinhos brancos variam dos muito secos aos muito doces, como os Sauternes, dependendo da combinação de uvas como Sauvignon, Muscadelle e Semillon.

N/D

Bordéus, França

http://www.bordeaux.fr/

Dacquoise (Nouvelle-Aquitaine)

Com camadas de merengue de nozes e recheio batido rico, o clássico bolo francês dacquoise (a pronúncia é da-qua-ze) é simplesmente impressionante. Geralmente, ele é servido gelado e acompanhado de frutas.

Gâteau Basque (Nouvelle-Aquitaine)

O gâteau basque é um bolo tradicional do País Basco francês, refletindo a riqueza culinária da região. Ele é feito com uma massa tipo biscoito e recheado com creme de confeiteiro ou compota de cereja negra.

Clafoutis (Nouvelle-Aquitaine)

Clafoutis é uma sobremesa rústica feita com cerejas frescas cobertas com uma massa semelhante a de panqueca e assada até dourar. Originário da região de Limousin, na França, o clafoutis tradicionalmente usa cerejas pretas com caroço.

Languedoc-Roussillon (Occitânia)

A região vinícola de Languedoc-Roussillon se estende por um grande território mediterrâneo, desde os Pireneus Orientais e Aude até Herault e Gard. Também se estende para o interior, abrangendo Corbières, Minervois, Larzac, Pic Saint-Loup e Millau, tornando-se a maior região vinícola da França. É composto por vários vinhedos AOC, cada um com identidade própria e características distintivas. O clima ameno do Mediterrâneo e a brisa continental e marítima proporcionam as condições perfeitas para o cultivo da uva.

N/D

Languedoc-Roussillon, França

http://www.laregion.fr/

Cassoulet (Occitânia)

Cassoulet é uma caçarola e cozida lentamente e cheia de sabores, originária do sul da França. Tradicionalmente, ela contém pato, linguiça de alho, pele de porco e feijão branco. No entanto, hoje em dia você encontra tipos bem variados de cassoulet nos cardápios, às vezes só com linguiça, às vezes só carne bovina. O prato deve o seu nome ao seu recipiente de cozinha tradicional, uma panela funda e redonda de barro com laterais inclinadas.

Horários (Paris)

O almoço normalmente é servido das 12h00 às 14h00, enquanto o jantar se inicia por volta das 19h00, sendo que alguns restaurantes podem estar fechados entre os horários das refeições.

L'Entrecôte de Paris (Paris)

O L'Entrecôte de Paris é um restaurante de um prato só. Isto mesmo, eles servem o mesmo prato todos os dias, semanas, meses e anos nos seus restaurantes desde 1974. A carne vem com um molho de ervas e batata frita. O "combo" também inclui uma salada. E, a julgar pelos sorrisos de satisfação dos clientes, eles não têm motivos pra mudar isso. Este conceito de serviço chegou ao Brasil no fim de 2009.

3,9 (5.271)

29 Rue de Marignan, 75008 Paris, França

+33 1 42 25 28 60

https://www.entrecotedeparis.fr/

Le Relais de l'Entrecôte (Paris)

O Le Relais de l'Entrecôte é um clássico quando se fala em restaurantes de Paris, principalmente quando o objetivo é comer entrecôte, um famoso corte que é a especialidade deles. Contudo, não pense que você vai poder escolher outras opções, pois estamos falando de um restaurante de um prato só! A carne vem com um molho de ervas e batata frita. Uma vez no Le Relais, as únicas perguntas que a garçonete te faz são: qual o ponto da carne e o que você quer beber.

4,2 (7.299)

15 Rue Marbeuf, 75008 Paris, França

+33 1 49 52 07 17

https://www.relaisentrecote.fr/

La Table Cachée (Paris)

No coração de Paris, este é um dos raros restaurantes que estão no badalado Guia Michelin que tem preços super acessíveis. De quebra, você ainda pode desfrutar do terraço panorâmico com vista para a prefeitura de Paris...um deslumbre!

4,3 (289)

55 Rue de la Verrerie, 75004 Paris, França

+33 1 42 74 91 86

https://www.bhv.fr/magasins/vivez-bhv/un-petit-creux/la-table-cachee-par-michel-roth

Les Tables Perchées (Paris)

Esse restaurante é da mesma rede do La Table Cachée e fica bem do ladinho dele, também dentro da loja de departamentos BHV! Com a mesma vista deslumbrante de Paris, a diferença é que esse restaurante é mais "simples" (e mais barato) e adota a modalidade self-service.

3,6 (36)

52 Rue de Rivoli etage 5, 75004 Paris, França

+33 1 42 74 90 00

https://www.bhv.fr/magasins/vivez-bhv/un-petit-creux/les-tables-perchees

Café de l'Homme (Paris)

O Café de l'Homme oferece uma vista magnífica da Torre Eiffel. Isto se deve à sua localização privilegiada no Trocadéro, dentro do Palais de Chaillot, a antiga sede da ONU e da OTAN.

3,9 (2.693)

17 Pl. du Trocadéro et du 11 Novembre, 75016 Paris, França

+33 1 44 05 30 15

https://www.cafedelhomme.com/

Café de Flore (Paris)

Quando estiver explorando a linda área de Saint-Germain-des-Prés, não deixe de dar um pulo no "Café de Flore". Este lugar tem personalidades famosas entre seus frequentadores assíduos, como, por exemplo, Ernest Hemingway, Jane Fonda, Brigitte Bardot e Yves Saint-Laurent.

3,9 (11.718)

172 Bd Saint-Germain, 75006 Paris, França

+33 1 45 48 55 26

https://cafedeflore.fr/

Quartier Latin (Paris)

Esta área da cidade de Paris abriga, além de museus, jardins e igrejas incríveis, uma enorme variedade de restaurantes, bares e charmosos cafés. É uma parada OBRIGATÓRIA para quem visita a capital francesa!

N/D

Quartier Latin, Paris, França

Les Deux Magots (Paris)

O lugar, animado pelo ritmo do balé dos garçons, hoje acolhe curiosos dos quatro cantos do mundo e também parisienses que gostam de fazer do lugar seu para se divertir... a própria essência de um Café, um verdadeiro ponto de encontro!

4,2 (10.109)

6 Pl. Saint-Germain des Prés, 75006 Paris, França

+33 1 45 48 55 25

https://lesdeuxmagots.fr/

Boulangerie Moderne (Paris)

Se você, por acaso, estiver batendo perna pela região do Jardim de Luxemburgo, você precisa dar uma passadinha nesta autêntica boulangerie parisiense.

4,5 (1.585)

16 Rue des Fossés Saint-Jacques, 75005 Paris, França

+33 1 43 54 12 22

Terra Nera (Paris)

Originalmente um antigo açougue do século XIX, este pequeno e simpático restaurante oferece o que há de melhor na cozinha italiana.

4,1 (1.022)

18 Rue des Fossés Saint-Jacques, 75005 Paris, França

+33 1 43 54 83 09

http://terranera.fr/

Café des Deux Moulins (Paris)

Eu sei que, por conta da quantidade de turistas procurando este café, ele pode soar como uma armadilha "pega turista". No entanto, o Café des Deux Moulins continua a ser um dos lugares mais emblemáticos do bairro de Montmartre. Então, esqueça todo o burburinho em torno dele e vá conhecer esse lugar incrível.

3,9 (7.000)

15 Rue Lepic, 75018 Paris, França

https://www.cafedesdeuxmoulins.com/

Praça da Bastilha (Paris)

Ano após ano, a região da Bastille vem se destacando cada vez mais na cena noturna de Paris, principalmente com os jovens locais. Por ser mais afastada das zonas turísticas, essa área é garantia de preços acessíveis e muitas opções de entretenimento.

N/D

Canal Saint-Martin (Paris)

Uma das joias mais subestimadas de Paris, o Canal Saint-Martin abrange não só o canal em si, mas todas as ruas e vielas em volta. Elas estão repletas de bares, cafés e restaurantes super aconchegantes. Além disso, aqui você encontra diversos parques públicos que circundam essa área. Ou seja, uma visita obrigatória!

4,4 (1.158)

Canal Saint-Martin, Paris, França

Paris-brest (Paris)

O Paris-Brest é um clássico na padaria francesa, formado por um anel de "pâte à choux" crocante e cravejado de amêndoas que é dividido ao meio horizontalmente, generosamente recheado com creme mousseline de praliné e finalizado com uma camada de açúcar de confeiteiro.

Pain Poilâne (Paris)

Este pão de trigo integral, criado por Lionel Poilâne, tem uma crosta dura e grossa, e um miolo denso e levemente ácido. É frequentemente decorado com um "P" marcado na superfície.

Provence (Provence-Alpes-Côte d'Azur)

Os belos vinhedos da região de Provença estão espalhados por uma grande área, desde o rio Rhône a oeste, o rio Var a leste, o rio Durance ao norte, até o mar Mediterrâneo ao sul. Mais de vinte variedades de uvas são cultivadas nos terroirs e cidades da Côte d?Azur. Os vinhos da Provença tendem a ser do tipo rosé seco e frutado e devem ser servidos frescos, mas você também encontra alguns agradáveis ??exemplares de vinho tinto e, ocasionalmente, de vinho branco.

N/D

Provença, França

Bouillabaisse (Provence-Alpes-Côte d'Azur)

Cozido de peixe que leva diversos pescados e frutos do mar, como salmonete, vermelho, peixe-escorpião e enguia marinha, temperados com tomate, açafrão e azeite de oliva. É costume servir primeiro o caldo com croutons e rouille (uma maionese picante feita com pimentas e alho), e depois os peixes.

Aïoli (Provence-Alpes-Côte d'Azur)

Originário da região da Provença, esse molho típico da culinária da França é composto, basicamente, de alho, azeite e gemas de ovos. É parecido com uma maionese, mas tradicionalmente não leva vinagre nem mostarda. Pode acompanhar vegetais (crus ou cozidos), peixe e mariscos (com exceção de ostras e ouriços), caracóis ou carne (assada, cozida ou mesmo crua em carpaccio, desde que seja uma carne magra).

Salada Niçoise (Provence-Alpes-Côte d'Azur)

A Salade Niçoise é uma celebração dos produtos frescos e coloridos disponíveis em toda a Riviera Francesa, onde ele surgiu (mais especificamente em Nice, daí o nome). Servida num tabuleiro ou travessa grande, a salada traz uma cama de alface e um simples molho de azeite ou vinagrete que deixa brilhar a verdadeira estrela do prato - os crudités, ou vegetais crus. É um almoço perfeito, já que, muitas vezes, usa o melhor dos produtos locais, onde quer que você esteja na França.

Pissaladière (Provence-Alpes-Côte d'Azur)

Aqui está algo que você pode pedir enquanto escolhe sua refeição e saboreia seu aperitivo. Resumindo, uma pissaladière é uma pizza pequena com cebola, azeitonas e anchovas. Originário de Nice, a base é uma cebola quase purê e caramelizada.

Gratin Dauphinois (Provence-Alpes-Côte d'Azur)

Oriundo da região de Dauphiné, no sudeste da França, este é um gratinado de batatas cruas fatiadas assadas com creme. Existem muitas variantes do nome do prato, incluindo "pommes de terre dauphinoise", "pommes à la dauphinoise" e "gratin de pommes à la dauphinoise".

Tarte au Citron (Provence-Alpes-Côte d'Azur)

Tarte au citron é uma torta de limão feita com uma base de massa crocante e um recheio de creme de limão. É popular na região de Provença, no sul da França, onde os limões são abundantes. A combinação de ácido e doce torna a tarte au citron uma sobremesa refrescante e popular, especialmente durante os meses mais quentes.

Maison Adam (Saint-Jean-de-Luz)

A Maison Adam é uma confeitaria histórica localizada em Saint-Jean-de-Luz, na região do País Basco francês. Fundada em 1660, é uma das mais tradicionais e renomadas lojas de doces da região, famosa principalmente pelo seu Macaron Basco. A confeitaria preserva a receita tradicional do macaron basco, com um sabor inconfundível, e oferece outros produtos típicos da gastronomia local, como biscoitos, chocolates e geléias.

N/D

Jamón kintoa (Saint-Jean-de-Luz)

O Jamón Kintoa é um presunto curado de alta qualidade, produzido exclusivamente na região do País Basco, em particular nas áreas montanhosas da província de Gipuzkoa. Ele é feito a partir de porcos de raça Kintoa, uma raça autêntica e praticamente desaparecida que foi resgatada por pequenos produtores locais. O processo de cura é artesanal, envolvendo uma cura longa e natural, o que resulta em um presunto com um sabor único, intenso e delicado ao mesmo tempo. A carne tem uma textura macia, mas com um sabor profundo, levemente adocicado e com nuances de frutos secos e madeira.

Anchovas do Golfo de Biscaia (Saint-Jean-de-Luz)

As anchovas do Golfo de Biscaia são um dos tesouros marítimos da região basca, especialmente valorizadas pela sua frescor, qualidade e o método tradicional de conservação em sal. Essas pequenas, mas saborosas anchovas são pescadas nas águas ricas e geladas do Golfo de Biscaia, uma área do Oceano Atlântico que banha a costa basca e que oferece condições ideais para a pesca de peixes pequenos e saborosos como as anchovas.

Atum branco (Saint-Jean-de-Luz)

O atum típico da região basca é o Atum de Barco (ou Bonito del Norte), também conhecido como atum branco. Esse atum é altamente valorizado tanto na pesca artesanal quanto na gastronomia basca, sendo um dos principais protagonistas da rica culinária costeira da região.

Mouchou (Saint-Jean-de-Luz)

O Mouchou é uma deliciosa sobremesa típica da região basca, particularmente associada a Saint-Jean-de-Luz, no lado francês do País Basco. Trata-se de um tipo de bolo ou pão doce com uma textura suave e macia, recheado com amêndoas, frutas cristalizadas e creme de amêndoas. A receita do Mouchou combina um sabor doce e delicado com uma leveza que o torna irresistível.

Le Kanouga (Saint-Jean-de-Luz)

O Le Kanouga é uma deliciosa guloseima tradicional do País Basco, particularmente popular na cidade de Saint-Jean-de-Luz, no lado francês. Esta iguaria é um doce de amêndoa que possui uma textura crocante por fora e macia por dentro, sendo muitas vezes comparado a um pé-de-moleque ou a um tipo de praliné. O Kanouga é feito a partir de amêndoas torradas e açúcar, misturados até formar uma massa caramelizada que cria uma camada crocante ao redor das amêndoas.

Gâteau Basco (Saint-Jean-de-Luz)

O Gâteau Basco (ou Bolo Basco) é um bolo tradicional da região basca, com uma textura suave e um sabor rico e amanteigado. Ele é conhecido por sua massa macia, que geralmente é recheada com creme de amêndoas ou geleia de frutas, como a cereja ou o pêssego, dependendo da variação. O bolo é caracterizado por suas bordas finas e douradas, enquanto o interior é delicioso e macio, criando uma combinação perfeita entre o recheio doce e a massa leve.

Ardi Gasna (Saint-Jean-de-Luz)

O Ardi Gasna é um queijo de leite de ovelha, típico do País Basco e dos Pirineus franceses. Ele tem uma textura firme, um sabor amanteigado e ligeiramente adocicado, e pode ganhar notas de frutas secas e nozes conforme envelhece. Quando curado por mais tempo, desenvolve um caráter mais intenso e um aroma marcante. É o queijo perfeito para comer puro, acompanhado de geleia de cereja negra, um clássico da região!

Crème brûlée (Versalhes)

Essa famosa sobremesa é feita à base de creme coberta com uma camada contrastante de caramelo duro. Tradicionalmente, o creme é aromatizado com baunilha. Cada mordida em um crème brûlée é um exercício de contrastes, porque o sabor doce do creme de baunilha se choca com o sabor quase amargo da cobertura "bruléed". Além disso, o crocante do açúcar caramelizado contrasta com a textura macia e cremosa do creme por baixo. Neste prato os opostos definitivamente se atraem.

Sole meunière (Versalhes)

Para a preparação mais clássica desse prato, o peixe escolhido deve ser o "linguado Dover" por conta da sua polpa firme e sabor fresco. O linguado é empanado com farinha e salteado na manteiga até ficar delicadamente crocante e dourado. Então, ele é coberto com salsa e manteiga recém-dourada e ainda quente (beurre noisette), que tem um sabor rico de nozes.

Croissant (Île-de-France)

O croissant é um pão em formato de meia-lua, feito com uma massa folhada rica em manteiga. Tem uma textura leve e crocante por fora e é macio e arejado por dentro.

Vagas públicas (França)

Linhas brancas: estacionamento pago conforme indicação de horários e restrições nas placas próximas. Linhas amarelas: somente veículos comerciais e oficiais podem estacionar, mas é permitido deixar ou pegar passageiros. Linhas azuis: reservado pra quem tem permissão e apresenta um adesivo colado no carro.

Preços: Varia de cidade para cidade.

Gratuidade: Gratuito das 19h00 às 9h00 aos fins de semana e feriados.

Como comprar: As máquinas de estacionamento são comuns na França as "horodateurs", e você pode fazer seu pagamento nelas.

Pedágios (França)

A França tem um grande e abrangente sistema de pedágio nas suas principais rodovias, geralmente indicadas pela inicial "A", mas também é comum ver túneis e pontes que cobram para serem utilizados. O pagamento da taxa é feito ao passar pelos guichês, geralmente posicionados na entrada. Também é comum a existência das cabines de cobrança automática nas principais rodovias.

Preços: Varia conforme o trecho e a quilometragem entre origem e destino.

Como comprar: Na França, a utilização das estradas é cobrada em função da categoria do veículo e da distância percorrida. O pagamento pode ser feito em dinheiro, cartão de crédito ou através de sistemas de pagamento remoto (cobrança automática), e o valor fica sempre exibido na entrada da praça de pedágio.

Limites de Velocidade (França)

Os limites de velocidade na França variam conforme o veículo e o tipo da estrada: Carros (até 3,5 toneladas) e motocicletas: áreas urbanas - 50 km/h, fora de áreas urbanas - 80 km/h, via expressa - 110 km/h, autoestrada - 130 km/h; Carros com reboques: áreas urbanas - 50 km/h, fora de áreas urbanas - 80 km/h, via expressa - 100 km/h, autoestrada - 100 km/h; Em tempo chuvoso, os limites de velocidade são mais baixos: 70 km/h fora da cidade, 100 km/h na estrada e 110 km/h nas auto-estradas.

Combustível (França)

Na França você encontra os seguintes tipos de combustível: Gasolina sem chumbo ("sans plomb"): 95-E10, 95 e 98 Óleo diesel ("gazole") Gás (GPL)

Como comprar: Na França, você mesmo abastece seu veículo e só depois efetua o pagamento. Ao terminar de utilizar a bomba de combustível, basta entrar e informar ao atendente o número da sua bomba e ele entenderá.

Pneu reserva (França)

De maneira geral, os carros europeus têm espaço limitado devido ao seu design mais compacto, o que pode tornar difícil acomodar uma roda sobressalente de tamanho normal. Num esforço para poupar espaço e reduzir o peso, muitos fabricantes de automóveis europeus começaram a fornecer kits de reparação de pneus ou pneus run-flat como alternativas às tradicionais rodas sobressalentes.

Pneu de neve (França)

Em geral, a utilização de pneus de inverno na França é opcional, a menos que você dirija pela região montanhosa durante a época mais fria do ano. Nessas estradas são instalados sinais apropriados ("Pneus Neige").

Crianças (França)

O uso de sistema de retenção adequado é obrigatório para crianças menores de 10 anos ou quando a altura da criança não permite o uso do cinto de segurança (entre 1,35 m e 1,50 m).

RATP (Paris)

A RATP é a empresa de transporte oficial na região de Paris e arredores, que abrange ônibus, metrô, RER (trens suburbanos), bondes e o furnicular de Montmartre. Para turistas, os tipos de tickets mais interessantes são: Paris Visite Pass, t+ ticket, Île-de-France tickets, Airport tickets e Mobilis. -Paris Visite Travel Pass: permite utilizar todas as redes de transporte público: redes de metro, bonde elétrico, ônibus, RER e SNCF. Válido por 1, 2, 3 ou 5 dias consecutivos, o passe permite viajar para qualquer lugar de Paris (zonas 1 a 3) ou na Grande Paris (região de Île-de-France) em todas as zonas, incluindo ligações com os aeroportos, linha Orlyval, Disneyland Paris e Castelo de Versalhes. -t+ ticket: permite viajar de metrô, RER na zona 1 , linhas de ônibus da região de Île-de-France (exceto Orlybus e Roissybus), bondes e funicular de Montmartre.? Permite a transferência entre qualquer uma dessas modalidades no período de 90 minutos desde a primeira validação. -Île-de-France tickets: permite viajar entre duas estações da região de Île-de-France (Grande Paris) utilizando as redes de trens suburbanos (RER), metrô ou SNCF. É o chamado bilhete ponto a ponto, já que seu valor depende do trajeto. -Airport tickets: permite ir e vir dos aeroportos Roissy Charles-de-Gaulle (CDG), Orly (ORY) ou Paris-Beauvais Airport. -Mobilis: permite fazer um número ilimitado de viagens nas áreas selecionadas em 24 horas. Site: www.ratp.fr

Preços: Tarifas: https://www.ratp.fr/en/titres-et-tarifs

Gratuidade: < 4 anos: free 4-10 anos: tarifa reduzida (50%)

Paris Visit Travel Card (Paris)

O passe de viagem Paris Visit permite utilizar toda a rede de transporte público, incluindo: metrô, bonde (funicular), ônibus, RER e redes SNCF Transilien. Válido por 1, 2, 3 ou 5 dias consecutivos, o passe permite viajar para qualquer lugar de Paris (zonas 1 a 3) ou em Paris e na região de Île-de-France (todas as zonas, incluindo ligações aeroportuárias, Orlyval, Disneyland Paris e Castelo de Versalhes). Zonas 1 a 3: centro de Paris Zonas 1 a 5: Paris + Subúrbio (Versalhes, Disneyland) + Aeroportos Sobre o Paris Visit: https://www.ratp.fr/en/visite-paris/english/paris-visite-travel-pass

Preços: Zona 1-3 (só Paris) Adulto / Criança (4 a 11 anos) 1 dia: EUR 12/ EUR 6 2 dias: EUR 19,50/ EUR 9,75 3 dias: EUR 26,65/ EUR 13,30 5 dias: EUR 38,35/ EUR 19,15 Zona 1-5 (Grande Paris) Adulto / Criança (4 a 11 anos) 1 dia: EUR 25,25/ EUR 12,60 2 dias: EUR 38,35/ EUR 19,15 3 dias: EUR 53,75/ EUR 26,85 5 dias: EUR 65,80/ EUR 32,90

Como comprar: Você pode comprar passes de viagem Paris Visite nas bilheterias e nas máquinas de venda automática de todas as estações RATP, online em Parisjetaime.com e diretamente online: https://www.ratp.fr/en/visite-paris/english/paris-visite-travel-pass

Ativação: Para que o seu passe de viagem Paris Visite seja válido, você deve escrever seu nome e sobrenome no passe de viagem, juntamente com as datas de início e término da validade. O passe de viagem é ativado na primeira vez que você o valida.

t+ ticket (Paris)

Quer fazer uma viagem só de ida usando qualquer uma das linhas de metrô, o RER dentro de Paris, as rotas de ônibus da região de Île-de-France (com exceção de Orlybus e Roissybus), bondes ou o funicular de Montmartre? O ticket t+ é feito para você. Site: https://www.ratp.fr/en/titres-et-tarifs/t-tickets

Preços: Unidade (via cartão): EUR 2,10 Unidade (comprada a bordo): EUR 2,50

Gratuidade: < 4 anos: free 4-10 anos: tarifa reduzida (50%) Pessoas com deficiência e seu acompanhante, grupos de jovens (menores de 16 anos) acompanhados de adulto, grupos escolares: tarifa reduzida (50%)

Como comprar: Os bilhetes t+ podem ser adquiridos: -nas bilheterias e máquinas de venda automática, localizadas em todas as estações de metrô, ônibus, bonde e RER (bilhetes avulsos ou pacotes de 10); -em revendedores autorizados RATP (pacotes de 10); -no vagão de serviço alimentício de certas linhas de trem TGV (bilhetes avulsos ou pacotes de 10); -reserva online com Parisjetaime.com.

Ativação: Uma vez validado, o bilhete t+ permite fazer quantas transferências quiser nas redes de metrô e RER por 90 minutos )após a primeira validação), e por 90 minutos nas redes de ônibus e bonde (entre a primeira e a última validação). Cada vez que você mudar de ônibus ou bonde, deverá validar novamente seu bilhete t+.

Île-de-France tickets (Paris)

Quer viajar entre duas estações da região de Île-de-France (Grande Paris) utilizando as redes RER, metrô ou SNCF? O bilhete ponto a ponto Île-de-France (IDF) foi feito para você! Os bilhetes IDF começando ou terminando em Paris também permitem a transferência entre as redes de metrô e RER dentro de Paris. Site: https://www.ratp.fr/en/titres-et-tarifs/ile-de-france-idf-point-point-tickets

Preços: O preço do bilhete depende de onde começa a viagem (estação de partida) e onde ela termina (estação de chegada). O custo desses ingressos não depende das zonas reservadas para pacotes. Por exemplo, uma viagem Paris-Versalhes custaria a partir de EUR 7,10 para um adulto (EUR 3,50 na tarifa reduzida), enquanto uma ida a Disney seria EUR 15,20 (e EUR 7,60 na reduzida).

Como comprar: Os bilhetes Île-de-France (IDF), também chamados de bilhetes ponto a ponto, podem ser adquiridos nas bilheterias e máquinas de venda automática, localizadas em todas as estações de metrô e RER.

Ativação: O ticket deve ser validado ao entrar na estação de origem e ao sair na estação de destino.

Airport tickets (Paris)

1) Roissy Charles-de-Gaulle Airport (CDG): -Roissybus: ônibus com ar condicionado entre Paris (Opéra, partide de 11 Rue Scribe - 75009 Paris) e o aeroporto Charles-de-Gaulle (CDG), para todos os terminais. O traslado leva 60 a 75 minutos e parte a cada 15-20 minutos desde às 5h15 até às 00h30 (direção CDG), e desde às 6h até 00h30 (direção Paris). -Trem RER (linha B): conexão ferroviária entre as estações RER B e o aeroporto Charles-de-Gaulle (CDG). O traslado leva de 25 a 30 minutos e parte a cada 10-20 minutos desde às 4h53 até 00h15 da estação Gare du Nord, desde às 5h26 até 00h11 da estação Chatêlet les Halles, desde às 5h18 até 00h03 de Denfert- Estação Rochereau (em direção CDG), ou em direção a Paris desde às 4h50 até 23h50. -Ônibus (linha 350): conexão de ônibus entre Paris Porte de la Chapelle (76 Boulevard de Estrasburgo - 75010 Paris) e o aeroporto CDG. O traslado leva de 60 a 80 minutos e parte a cada 15-30 minutos desde 5h33 até 21h30 (em direção ao CDG) e desde 6h05 até 22h30 (em direção a Paris). -Ônibus (linha 351): conexão de ônibus entre Paris Place de la Nation (2 Avenue du Trône - 75012 Paris) e o aeroporto CDG. O traslado leva de 70 a 90 minutos e parte a cada 15-30 minutos desde 5h35 até 20h20 (em direção ao CDG) e desde 7h até 21h37 (em direção a Paris). 2) Orly Airport (ORY): -OrlyBus: conexão de ônibus entre Paris (Place Denfert-Rochereau - 75014 Paris) e o aeroporto de Orly. O traslado leva de 25 a 30 minutos e parte a cada 8-15 minutos desde às 5h35 até 12h00 (direção Orly) e desde às 6h até 12h30 (direção Paris) . -Orlyval: linha automática de metro leve entre a estação Gare d'Antony RER B e o aeroporto de Orly. O traslado leva de 6 minutos e parte a cada 4-7 minutos desde às 6h até às 23h35. -Tramway (linha T7): serviço de bonde entre Villejuif-Louis Aragon (metrô linha M7) e o aeroporto de Orly. O traslado leva de 30 minutos e parte a cada 8-15 minutos desde às 5h30 até às 00h30. 3) Paris-Beauvais Airport: Ônibus entre Paris (Porte Maillot, estacionamento Pershing) e o aeroporto Paris-Beauvais. Para Ryanair, Blue Air, Volotea e Wizz Air, os ônibus partem de Paris 3 horas antes de cada voo. Para a Air Moldova, os ônibus partem de Paris 4 horas antes de cada voo. Do aeroporto, os ônibus partem para Paris 20 a 25 minutos após a chegada de cada voo. Site: https://www.ratp.fr/en/titres-et-tarifs/airport-tickets

Preços: Roissy Charles-de-Gaulle Airport (CDG): -Roissybus: EUR 16,20 -RER B: EUR 11,45 -Ônibus 350/351: EUR 2,10 Orly Airport (ORY): -OrlyBus: -Orlyval: -Tramway 17: Paris-Beauvais Airport: -Airport Shuttle Bus:

Como comprar: Os tickets são comprados nas máquinas de venda automática em todas as estações ou a bordo do ônibus direto com o motorista. Para o caso do Airport Shuttle de Paris-Beauvais Airport, o ticket pode ser comprado no próprio aeroporto Paris-Beauvais e no local de partida em Paris (Porte Maillot estacionamento Pershing).

Mobilis (Paris)

Você precisa de viagens ilimitadas por um dia nas zonas de sua escolha? Mobilis é o passe de viagem para você! Você pode viajar em todos os meios de transporte na região de Île-de-France: metrô, RER, ônibus, bonde e trem, com exceção da linha Orlyval, das linhas reservadas da SNCF e das linhas com preços especiais Optile. Site: https://www.ratp.fr/en/titres-et-tarifs/mobilis

Preços: Zonas 1-2, 2-3, 3-4, 4-5: EUR 8,45 Zonas 1-3, 2-4, 3-5: EUR 11,30 Zonas 1-4, 2-5: EUR 14 Zonas 1-5: EUR 20,10

Como comprar: O Mobilis é vendido em todas as estações de metrô, RER e bonde, e em todos os pontos de venda de ônibus.

Ativação: Para todos os pacotes (independentemente da duração), o período de validade começa do primeiro dia às 12h00 até ao último dia às 12h00. Atenção, pois o Mobilis vem em forma de cupom magnético correspondente às áreas selecionadas. Antes de utilizá-lo, você deve inserir seu nome, sobrenome e data de utilização no cupom.

Paris City Pass (Turbopass) (Paris)

Além de uma ampla gama de atrações e serviços convenientes incluídos no passe, inclui transporte público gratuito e ilimitado, tornando-o um excelente pacote com tudo incluído para viajantes em Paris. Com ele, vc pode viajar facilmente por Paris com traslados ilimitados e gratuitos nas redes de metrô, ônibus, teleférico Montmartre e RER dentro de Paris.

Preços: Adulto/Jovem (12-17)/Criança (2-11 anos): 2 dias: EUR 109,90/EUR 39,90/EUR 19,90 3 dias: EUR 139,90/EUR 49,90/EUR 29,90 4 dias: EUR 159,90/EUR 59,90/EUR 39,90 5 dias: EUR 179,90/EUR 69,90/EUR 44,90 6 dias: EUR 199,90/EUR 79,90/EUR 49,90

Como comprar: O Paris City Pass (Turbopass) pode ser adquirido facilmente através deste link: https://www.turbopass.com/paris-city-pass

Ativação: Um 'dia' é definido como um dia de calendário, começando às 5h30 e terminando às 5h30 do dia seguinte. O uso inicial do passe deve ser dentro de 12 meses a partir da data de compra.