Elvas é famosa pela Ameixa d?Elvas, um doce tradicional feito com ameixas verdes conservadas em calda de açúcar. Dito isso, há 100 anos, o estabelecimento no número 16 da Rua Martim Mendes mantém a tradição de produzir as melhores frutas secas e em caldas da região. É aqui que você encontra "a melhor ameixa de Elvas".

História

A tradição da Ameixa d?Elvas remonta ao século XVI, quando as freiras dos conventos locais começaram a desenvolver receitas para conservar as frutas. Como o açúcar era um produto valioso vindo das colônias portuguesas, a técnica de confeitaria ganhou força, e a ameixa em calda virou um dos doces mais emblemáticos da região.

Prioridade:

Acessível

Parcialmente acessível

Tipo Custo

Gratuita

Intensidade de Esforço

Esforço baixo

Público

Público geral

Espiadinha

Tempo de visita (minutos)

R. de Martim Mendes 16, 7350-082 Elvas, Portugal

+351 268 628 364

http://www.ameixas-elvas.com/

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Dica/Vantagem:

A entrada na fábrica-museu é gratuita, mas algumas visitas (como grupos grandes) podem precisar de agendamento prévio.
No final da visita, é possível provar e comprar a Ameixa d?Elvas em diferentes versões.

Curiosidade:

A Ameixa d?Elvas tem um processo de produção protegido por uma Denominação de Origem Protegida (DOP), garantindo que o doce seja feito seguindo as tradições locais.
Essa iguaria já foi um dos doces favoritos da realeza europeia e se enraizaram nos hábitos de consumo da Inglaterra e dos Estados Unidos. A iguaria se tornou tão indispensável na mesa de Natal inglesa que ela é citada por ninguém menos que Agatha Christie em sua obra.
A técnica de conservação das ameixas envolve um processo de fervura por vários dias, alternando períodos de descanso para que a fruta absorva o açúcar sem perder a textura.
Foi na antiga Pousada de Santa Luzia que, em meados do século XX, as receitas da ameixa d'Elvas se juntou à da sericaia, doce típico do país, e criou-se uma única sobremesa com as duas iguarias.

30/07/24 Paula Alves

Uma fábrica antiga que preserva a tradição do tratamento da ameixa rainha Claudia. A sala com exposição da história do processo de tratamento e conservação é pequena mas vale a visita. A loja tem produtos interessantes e exclusivos. A vista do pátio da fábrica também merece uma visita para vistas fantásticas da cidade

04/07/23 Julia Almeida

Tachos de cobre, frutas secas, colheres de pau, passadores. Tudo isto está exposto no pequeno museu/fábrica ainda a laborar na cidade de Elvas. Fundada em 1919 é a única que segue o processo tradicional e receita original dos conventos quinhentistas. A famosa rainha Cláudia dá nos o célebre doce que acompanha a sericaia, um dos mais conhecidos doces alentejanos. No final podem comprar na lojinha uma compota, um doce, umas frutas secas, um licor, etc. Difícil estacionar. Melhor ir a pé da praça da República até lá.

09/04/23 Miguel Plácido

PT Visita obrigatória! Local merecedor da nossa visita, rapidamente nos leva ao passado e a reviver tempos passados. Trata-se de um museu vivo, onde ainda hoje é feita a produção. Há provas locais e o melhor ainda é podermos ouvir de quem ainda hoje produz, as histórias do passado e presente. No local podem ainda aproveitar as magníficas vistas da cidade velha e os terrenos circundantes. EN Obligatory visit! A place worthy of our visit, it quickly takes us to the past and to relive past times. It is a living museum, where production still takes place today. There are local tastings and the best thing is that we can hear the stories of the past and present from those who still produce. On site you can also enjoy the magnificent views of the old town and the surrounding land.

13/11/21 Ricardo Faria Tomásio

"Mais do que um saber uma arte, a de transformar ameixas em pérolas de doçaria." Fundada em 1919, é a mais antiga fábrica da famosa ameixa de Elvas a operar, um espaço simples, pequeno e simpático mas com resumo da história da famosa Amexia Rainh-Cláudia. O museu é de acesso gratuito, é impossivel sair de lá sem trazer ameixas da loja com produtos locais produzidos pelo método tradicional. A simpatia do staff é incrível, sentimo-nos acolhidos desde o primeiro momento, um espaço de paragem obrigatória numa visita a Elvas.

19/03/25 Ana Simões

Não consegui visitar durante a minha estadia em Elvas, pois estava sempre fechada. Lamentável.