Eu não sei quais outras informações sobre a Itália você pode estar buscando além da enxurrada de coisas que sabemos sobre esse país, mas algo me diz que você está planejando uma viagem pra lá... Se é isso, você veio ao lugar certo! A Itália é um dos destinos mais fascinantes e apaixonantes do mundo. Com sua rica história, cultura vibrante, gastronomia mundialmente famosa e paisagens deslumbrantes, o país é um lugar onde o passado e o presente se encontram a cada esquina. Deixa eu te contar algumas informações básicas para tirar qualquer dúvida que você tenha sobre esse destino!

Onde fica

A Itália está localizada no sul da Europa, rodeada pelo mar Mediterrâneo. Com uma forma característica de bota, o país é banhado pelo mar Adriático a leste, pelo mar Tirreno a oeste e pelo mar Jônico ao sul. A Itália faz fronteira com a Suíça e a Áustria ao norte, além de se estender até o pequeno enclave do Vaticano, que fica dentro de Roma, sua capital.

Sobre

Nome no idioma local: Italia
Capital: Roma
Continente: Europa
População: cerca de 60 milhões de habitantes.

Idioma oficial

O idioma da Itália é o italiano, a língua oficial em todas as instituições, escolas e meios de comunicação. Entretanto, é comum ver os locais conversando em seus próprios dialetos em algumas regiões da Itália, como, por exemplo, o siciliano na Sicília, o napolitano em Nápoles, e o vêneto na região em torno de Veneza. Obviamente, você encontra muitos italianos falando, no mínimo, o básico em inglês nas áreas turísticas e grandes cidades, como Roma, Milão e Florença. Mas, claro, se você quiser e puder, nunca é demais aprender algumas palavras e frases em italiano para se comunicar durante a viagem, não é mesmo? A propósito, não se esqueça de usar as mãos... ;-)

Moeda

Como integrante da zona do euro, é claro que a moeda oficial da Itália é o euro (EUR). Você encontra caixas eletrônicos e estabelecimentos comerciais que aceitam cartões de crédito e débito em praticamente todo o país. Naturalmente, vale a regrinha de carregar um pouco de dinheiro vivo para não ficar na mão em vilarejos mais remotos ou pequenos comércios.

Visto

Brasileiros não precisam de visto para entrar na Itália para turismo, negócios ou visitas familiares por até 90 dias, dentro de um período de 180 dias, desde que sua visita esteja dentro do espaço Schengen. Contudo, o passaporte deve ser válido por pelo menos três meses após a data de entrada no país.
ATENÇÃO: A partir de 2025, será necessário realizar o ETIAS (Sistema Europeu de Informação e Autorização de Viagem) antes de viajar, uma autorização eletrônica simples que será exigida para ingressar em qualquer país membro da União Europeia.

Religião

Primeiramente, vamos lembrar que quando se fala em CRISTIANISMO, se fala em ROMA, e a recíproca é super verdadeira. Berço da "Igreja Apostólica Romana", a Itália tem forte tradição cristã e a maioria da população (ainda) segue o catolicismo. Como se fosse necessário apontar mais evidências disso, o Vaticano, um país independente e sede da Igreja Católica, fica DENTRO de Roma. Contudo, assim como acontece no resto do mundo, o país também tem uma população crescente de seguidores de outras religiões, como, por exemplo, muçulmanos, judeus e protestantes (entre muitos outros).

Clima

A Itália apresenta uma grande diversidade climática, variando de climas alpinos no norte a clima mediterrâneo no sul. Aqui está um resumo das estações:
Inverno (dezembro a fevereiro): No norte, especialmente nas regiões alpinas, o inverno pode ser rigoroso, com temperaturas abaixo de zero e bastante neve, ideal para esportes de inverno. No sul, as temperaturas são mais amenas, mas ainda podem ser frescas.
Verão (junho a agosto): As temperaturas podem ser altas, especialmente nas regiões centrais e no sul, como na Sicília e na Sardenha. Cidades como Roma e Florença podem superar os 30°C. Nas áreas costeiras, o verão é quente e perfeito para aproveitar as praias.
Outono e primavera (março a maio e setembro a novembro): Essas estações oferecem temperaturas agradáveis, com menos turistas e belas paisagens, especialmente nas áreas vinícolas, como a Toscana.
DICA: Nós já fomos diversas vezes à Itália, tanto no auge da primavera, quando as temperaturas estão maravilhosamente agradáveis, quando no friozinho do outono, quando as temperaturas já estão em queda total, e no pico do inverno, com muita neve por todos os lados. Em resumo: a Itália vale a pena em qualquer estação, de qualquer jeito!

Saúde

A Itália tem um sistema de saúde de alta qualidade, com acesso a hospitais e clínicas públicas e privadas. Se você precisar de atendimento médico de urgência, o número para chamadas de emergência é 112, que funciona para polícia, bombeiros e ambulâncias. No entanto, é sempre recomendável, para turistas, ter um seguro de viagem que cubra eventuais necessidades durante sua estadia.

Segurança

De maneira geral, a Itália é sim um país seguro para os turistas. As grandes cidades, como Roma, Milão e Veneza, têm um bom sistema de policiamento, e as taxas de criminalidade são relativamente baixas. No entanto, como em qualquer lugar turístico, é importante ficar atento a furtos e batedores de carteira, especialmente em áreas movimentadas, como estações de trem, pontos turísticos e transportes públicos. O número de emergência em toda a Itália é 112.

Voltagem

A voltagem na Itália é 230V, com uma frequência de 50Hz. As tomadas seguem o padrão tipo C, F e L. Verifique se seus aparelhos são compatíveis ou leve um adaptador universal.

Fuso horário

A Itália segue o fuso horário GMT+1, o que significa que está 4 horas à frente do Brasil. Durante o horário de verão europeu, o país adota o fuso horário GMT+2, ficando com 5 horas a mais em relação ao Brasil.

Horário comercial

O horário comercial na Itália costuma ser das 9h às 13h e das 15h às 19h, de segunda a sexta-feira. Muitas lojas e escritórios fecham para o almoço entre 13h e 15h, o que é típico na cultura italiana. Aos sábados, muitas lojas permanecem abertas até a tarde, mas fecham aos domingos, com exceção de estabelecimentos turísticos e grandes centros comerciais.

Considerações finais

Acho que nem preciso dizer que a Itália é um destino que sempre encanta, seja pela sua história milenar, paisagens de tirar o fôlego, ou pela gastronomia irresistível. Seja explorando as ruínas romanas, apreciando a arte renascentista, ou simplesmente se perdendo nas ruas charmosas de Roma, Florença e Veneza, você encontrará uma experiência rica e diversificada. Com essas informações sobre a Itália, torço para que você crie coragem (ou se anime) para planejar sua viagem para um dos países mais fascinantes do mundo. Buon viaggio!

Capital

Rome

Código DDI

Bloco Econômico

União Europeia

Idioma

Italian

População

60.665.551

Área (km2)

301.336

Fuso Horário (UTC)

UTC+01:00

Conheça mais em nosso blog

Itália - Onde fica e Informações Básicas

Abruzzo (Abruzzo)

Localizada no centro da Itália, Abruzzo é uma região montanhosa com lindas paisagens, desde as praias do Adriático até as montanhas dos Apeninos. A região é famosa por sua produção de uvas como a Montepulciano e a Trebbiano.

N/D

Abruzos, Itália

http://www.regione.abruzzo.it/

Basilicata (Basilicata)

Esta é uma região menos conhecida, localizada no sul da Itália, entre a Apulia e a Calabria. A Basilicata tem vinhedos em altitudes elevadas, devido à sua paisagem montanhosa.

N/D

Basilicata, Itália

http://www.regione.basilicata.it/

Ragù alla Bolognese (Bolonha)

O Ragù alla Bolognese é um molho de carne cozido lentamente, espesso e rico em sabor, típico da região de Emilia-Romagna. Feito com carne moída (geralmente de boi e porco), cenoura, salsão, cebola, vinho, leite e um pouco de tomate, ele é tradicionalmente servido com tagliatelle, e não com espaguete, apesar da fama internacional da "spaghetti bolognese".

Lasagna (Bolonha)

A Lasagna (ou Lasagne, no plural em italiano) é um prato montado em camadas de massa fresca intercaladas com recheios variados. A versão mais clássica é a Lasagna alla Bolognese, feita com ragù de carne, molho bechamel (molho branco) e queijo ralado: tudo gratinado no forno até ficar douradinha e borbulhante.

Tartufo (Calábria)

O Tartufo é um sorvete italiano (muitas vezes de chocolate ou baunilha) envolvido em uma camada de cobertura de chocolate, e com cereja ou frutas no centro, simulando a aparência de um trufado de chocolate. Este doce originário da Calábria é servido normalmente gelado, com uma textura cremosa por dentro e crocante por fora.

Calabria (Calábria)

Localizada na "punta da bota", a Calabria é uma região com forte tradição vinícola, sendo uma das mais antigas da Itália. Sua produção é diversificada, com vinhos tintos, brancos e rosés.

N/D

Calábria, Itália

http://www.regione.calabria.it/

Tomates San Marzano (Campânia)

O tomate San Marzano é um tomate alongado, de casca fina, poucas sementes e sabor doce, com quase nenhuma acidez. É o preferido pra fazer molhos de tomate caseiros, especialmente o famoso molho de pizza napolitana. Quando maduro, tem uma textura macia e suculenta que derrete na panela.

Limões da Costa Amalfitana (Campânia)

Os limões da Costa Amalfitana, conhecidos como Limone Costa d’Amalfi IGP ou sfusato amalfitano, são grandes, alongados, com casca grossa e muito aromática. São menos ácidos que os limões comuns e têm um perfume intenso e adocicado, usado tanto em receitas doces e salgadas quanto na produção do tradicional limoncello.

Anchovas de Cetara (Campânia)

As anchovas de Cetara (alici di Cetara) são pequenos peixes curados artesanalmente em sal e conservados em azeite ou transformados em "colatura di alici": um molho âmbar, super umami, feito do líquido extraído da maturação lenta das anchovas. O sabor é intenso, mas vai muito bem em massas simples, saladas e bruschettas.

Salada Caprese (Campânia)

A Salada Caprese é uma combinação simples e elegante de tomate fresco, muçarela de búfala, manjericão, azeite de oliva extra virgem e, às vezes, um toque de sal e pimenta. As cores remetem diretamente à bandeira italiana (vermelho, branco e verde), e o sabor é puro verão mediterrâneo.

Gnocchi alla sorrentina (Campânia)

O gnocchi alla sorrentina é um prato de nhoque de batata servido com molho de tomate, bastante mozzarella e manjericão, tudo gratinado no forno até borbulhar. É simples, reconfortante e tem aquele sabor caseiro que abraça. Crostinha dourada por cima e queijo puxando? Tem!

Campania (Campânia)

Essa região é famosa não apenas pelos vinhos, mas também pela sua rica história, como as ruínas de Pompeia. O clima mediterrâneo é perfeito para as vinhas, e Campania tem algumas das uvas mais antigas da Itália.

N/D

Campânia, Itália

Parmigiano Reggiano (Emília-Romanha)

O Parmigiano Reggiano é um queijo duro, granulado, de sabor intenso, levemente picante e textura que se esfarela em cristais. É envelhecido por no mínimo 12 meses (mas pode chegar a 36 ou mais) e é usado tanto ralado sobre massas e risotos quanto em lascas para petiscar com vinhos ou frutas secas.

Balsâmico de Modena (Emília-Romanha)

O balsâmico de Modena é um vinagre escuro, denso e agridoce, feito a partir do mosto de uvas cozidas. É super versátil: vai bem em saladas, carnes, queijos, frutas e até sobremesas. Mas não confunda com os industrializados comuns: o verdadeiro é mais encorpado, complexo e envelhecido por anos.

Emilia-Romagna (Emília-Romanha)

No coração da Itália, a Emilia-Romagna é conhecida por sua culinária (como o famoso Parmesão e Presunto de Parma) e seus vinhos deliciosos, com uma forte tradição em vinhos espumantes e tintos.

N/D

Emília-Romanha, Itália

http://www.regione.emilia-romagna.it/

Bisteca alla Fiorentina (Florença)

A Bisteca alla Fiorentina é um grande corte de carne, geralmente de t-bone ou costela, grelhado no ponto perfeito e servido malpassado. A carne é temperada com sal grosso, pimenta e regada com azeite de oliva.

Torta della nonna (Florença)

A torta della nonna é uma torta recheada com creme de confeiteiro (crema pasticcera) e coberta com uma fina camada de massa, pinoli (pinhões) e açúcar de confeiteiro. A massa é do tipo pasta frolla, ou seja, leve, amanteigada e levemente crocante.

Friuli-Venezia-Giulia (Friuli-Venezia Giulia)

Esta região ao nordeste da Itália tem uma localização privilegiada, entre os Alpes e o Mar Adriático. Friuli é famosa por seus vinhos brancos frescos e aromáticos, com uma grande diversidade de uvas.

N/D

Friul-Veneza Júlia, Itália

http://www.regione.fvg.it/

Focaccia (Gênova)

A focaccia é um pão italiano plano e macio, com uma crosta dourada e crocante, geralmente temperado com azeite, sal grosso e alecrim. Ele pode ser servido simples ou com recheios como azeitonas, cebolas ou até queijos, dependendo da região.

Limoncello (Itália)

O Limoncello é um licor de limão bem amarelinho, doce e aromático, geralmente servido bem gelado como digestivo depois das refeições. Tem sabor intenso de limão siciliano, mas sem a acidez agressiva: é suave e refrescante.

Amaro (Itália)

Amaro é um licor amargo típico da Itália, feito com a infusão de ervas, raízes, cascas de frutas, flores e especiarias em álcool, geralmente envelhecido e adoçado. Costuma ter um sabor complexo, meio doce, meio herbal, com um final amargo, e é bastante usado como digestivo após as refeições.

Grappa (Itália)

A grappa é uma aguardente típica da Itália, feita a partir do bagaço da uva (casca, sementes e até talos) que sobra da produção do vinho. É uma bebida forte, com alto teor alcoólico (geralmente entre 35% e 60%), transparente ou levemente dourada (quando envelhecida), e costuma ser consumida em pequenos goles após as refeições, como digestivo.

Caffè corretto (Itália)

O Caffè corretto é um café italiano forte (geralmente espresso) "corrigido" com uma dose de aguardente, como grappa, rum ou sambuca. É uma bebida que mistura a energia do café com o calor da bebida alcoólica, oferecendo um sabor único e potente.

Caffè espresso (Itália)

O Caffè espresso é o café italiano clássico, servido em uma dose pequena, mas concentrada. Tem sabor intenso, corpo denso e uma camada de crema dourada por cima. Preparado com café moído fino, é a base de muitos outros cafés, como o cappuccino e o latte.

Mozzarella di Bufala (Itália)

A Mozzarella di Bufala é um queijo fresco, branco, macio e úmido, feito com leite de búfala. Tem sabor suave, levemente ácido e textura elástica que "chora" leite ao ser cortada. É muito usada em saladas (como a caprese), pizzas e pratos frios, mas também é incrível sozinha, com um fio de azeite e manjericão.

Ricota (Itália)

A ricota é um queijo fresco, branco, de sabor suave e textura leve e granulada. Ao contrário de queijos tradicionais, ela não é feita diretamente do leite, mas do soro que sobra da produção de outros queijos.

Scamorza (Itália)

A Scamorza é um queijo semi-curado feito com leite de vaca (às vezes de búfala), com textura elástica, sabor suave e levemente amanteigado. Tem um formato bem característico de "pera" ou "bolota" com um amarradinho no topo.

Caciocavallo (Itália)

O Caciocavallo é um queijo de leite de vaca, de massa filada (como a mozzarella e a scamorza), com casca firme e sabor que vai de suave a bem picante, dependendo do tempo de maturação. Tem aquele formato inconfundível de "pera" com uma cintura amarrada, geralmente vendido pendurado aos pares. Pode ser defumado ou não.

Provola affumicata (Itália)

A Provola Affumicata é um queijo semiduro, feito com leite de vaca, que passa por um processo de defumação, por isso tem um sabor único e levemente picante. A casca é fina, amarelada e a massa interna é macia e um pouco mais firme que a mozzarella.

Azeite de oliva extravirgem italiano (Itália)

O azeite de oliva extravirgem italiano é um dos melhores do mundo! O azeite italiano é leve e aromático, com variações de intensidade e amargor, dependendo da região de produção.

Farinha tipo 00 (Itália)

A farinha tipo 00 (ou doppio zero) é uma farinha de trigo super refinada, com textura fininha e cor bem branquinha. É a preferida dos italianos para fazer massas frescas, pizzas e pães leves, porque deixa a massa elástica, macia e fácil de trabalhar. É tipo a seda das farinhas!

Porcini secos (Itália)

Os porcini secos são fatias desidratadas de cogumelos selvagens, com aroma forte e sabor profundo, quase terroso e amanteigado. Quando hidratados, eles ganham textura carnuda e viram protagonistas em risotos, massas, molhos e sopas.

Trufa (Itália)

Trufa é um tipo de fungo subterrâneo superaromático, conhecido pelo sabor terroso e marcante. É considerada uma das iguarias mais luxuosas da gastronomia. Pode ser usada fresca, em lascas, ou na forma de óleo, manteiga e até sal trufado: sempre em pequenas quantidades, porque o aroma é bem potente.

Gnocchi (Itália)

Gnocchi são bolinhos macios, geralmente feitos com batata, farinha e ovo, moldados à mão e cozidos em água fervente. Têm textura leve e ficam ótimos com molhos variados, como ragù, manteiga e sálvia, ou até pesto. São um clássico italiano que agrada em qualquer estação.

Polenta (Itália)

A polenta é um prato feito com farinha de milho cozida em água ou caldo, mexida lentamente até virar um creme espesso e reconfortante. Pode ser servida mole, como acompanhamento de molhos e carnes, ou deixada esfriar, cortada e até grelhada ou frita.

Parmigiana di melanzane (Itália)

A Parmigiana di Melanzane (ou Berinjela à Parmegiana) é um prato camada sobre camada de berinjela frita, molho de tomate, queijo parmesão e muçarela, tudo gratinado até ficar dourado e borbulhante.

Pasta con le cozze (Itália)

A pasta con le cozze é um prato simples e cheio de sabor feito com massa (geralmente espaguete ou linguine) e mexilhões frescos. Pode levar tomate ou ser só no azeite, alho e vinho branco. É aquele tipo de receita em que o sabor vem todo da qualidade dos ingredientes, especialmente dos frutos do mar.

Gelato (Itália)

O gelato é o sorvete italiano, mas com uma textura e sabor mais intensos que o sorvete comum. Feito com menos ar e mais ingredientes naturais, ele é mais cremoso e denso. A diferença está no modo de preparo e nas proporções de leite, creme e açúcar: tudo para realçar o sabor.

Ligúria (Ligúria)

A Ligúria é uma região costeira, famosa por sua paisagem deslumbrante e vinhedos que se estendem pelas colinas, muitas vezes diretamente sobre o mar. Os vinhos aqui são frescos, geralmente brancos e leves.

N/D

Ligúria, Itália

http://www.regione.liguria.it/

Lombardia (Lombardia)

Localizada no norte da Itália, a Lombardia é conhecida tanto pelas suas cidades vibrantes, como Milão, quanto pelos vinhedos da região vinícola de Franciacorta, famosa por seus espumantes.

N/D

Lombardia, Itália

http://www.regione.lombardia.it/

Gorgonzola (Lombardia)

O Gorgonzola é um queijo azul italiano de leite de vaca, cremoso e com veios azul-esverdeados de mofo nobre. Pode variar entre suave e bem picante, dependendo do tempo de maturação. Derrete fácil, tem sabor intenso e combina com massas, risotos, pizzas ou até com mel e frutas.

Taleggio (Lombardia)

O Taleggio é um queijo de casca lavada, de leite de vaca, textura macia e sabor suave amanteigado, mas com um aroma forte e marcante. A casca é fina, alaranjada e com um certo cheiro de "pé" (sem rodeios!), mas o interior é bem mais delicado do que parece.

Zabaione (Lombardia)

O zabaione é um creme fofo e leve feito com gemas de ovo, açúcar e vinho doce (geralmente Marsala, mas pode variar). A mistura é batida em banho-maria até ficar espessa e aerada, resultando em uma sobremesa que pode ser servida morna ou fria.

Pasta alla Amatriciana (Lácio)

A Amatriciana é um molho clássico feito com guanciale (bochecha de porco curada), tomate, pecorino romano e, às vezes, uma pitada de pimenta ou vinho branco. Normalmente é servido com bucatini, mas também aparece com spaghetti ou rigatoni.

Pasta alla Gricia (Lácio)

A Pasta alla Gricia é um prato simples e intenso, feito só com guanciale (bochecha de porco curada), pecorino romano ralado e pimenta-do-reino moída na hora. Sem tomate, sem ovo, sem cebola: só sabor puro vindo da gordura do guanciale e do queijo. Costuma ser servida com rigatoni ou tonnarelli.

Lazio (Lácio)

Região que abriga Roma, Lazio é famosa por seus vinhos suaves, com muitas vinícolas situadas nas colinas ao redor da capital. Aqui, os vinhos variam de brancos frescos a tintos encorpados.

N/D

Lácio, Itália

http://www.regione.lazio.it/

Marche (Marche)

Localizada no centro da Itália, a região de Marche é famosa por suas colinas verdejantes e vinhos que variam de brancos frescos a tintos robustos.

N/D

Marcas, Itália

http://www.regione.marche.it/

Campari (Milão)

O Campari é um licor italiano de cor vermelho-rubi, com sabor marcante e amargor característico. É feito a partir da infusão de ervas, frutas e especiarias em álcool, mas a receita exata é um segredo bem guardado. Muito usado em coquetéis clássicos, como o Negroni, Americano e o Campari Spritz.

Risotto alla Milanese (Milão)

O Risotto alla Milanese é um risoto cremoso, amarelinho e perfumado com açafrão, que dá cor e sabor únicos ao prato. Leva arroz arbório ou carnaroli, caldo de carne, manteiga, cebola, vinho branco seco e bastante queijo Grana Padano ou Parmigiano Reggiano.

Ossobuco alla Milanese (Milão)

O Ossobuco alla Milanese é um prato robusto feito com pernil de vitela cortado em rodelas com osso, cozido lentamente com vinho branco, caldo, cebola, cenoura e salsão. O tutano no centro do osso dá um sabor inconfundível ao molho.

Panettone (Milão)

O panettone é um pão doce tradicionalmente recheado com frutas cristalizadas e passas, com uma textura macia e fofa. Sua massa leva fermentação longa, o que dá uma leveza especial, e é coberta com uma crosta dourada. Normalmente é servido durante as festas de fim de ano, especialmente no Natal, mas pode ser encontrado o ano todo em algumas padarias.

Molise (Molise)

Molise é uma das menores regiões vinícolas da Itália, mas produz vinhos de excelente qualidade, com uma boa variedade de tintos e brancos. A região é conhecida por sua paisagem rural e vinhedos nas montanhas.

N/D

Molise, Itália

http://www.regione.molise.it/

Caffè napoletano (Nápoles)

O Caffè napoletano é uma variação do tradicional espresso italiano, mas com um toque especial, que o torna ainda mais forte e encorpado. Ele é feito em uma cafeteira Napoletana (um tipo de moka invertida) e tem uma textura aveludada, com uma camada de creme densa. O sabor é intenso, com um leve amargor que torna o café único.

Pane cafone (Nápoles)

O pane cafone é um pão rústico, de casca grossa e miolo macio, com sabor intenso e levemente ácido, resultado da fermentação natural (lievito madre). É grande, pesado e tem aquele jeitão artesanal que dá vontade de rasgar com a mão e comer com um bom azeite.

Taralli napoletani (Nápoles)

Os taralli napoletani são biscoitos salgados em formato de anel, bem crocantes, geralmente feitos com farinha, banha de porco, pimenta-do-reino e cobertos com amêndoas. Têm um sabor marcante, levemente picante, e uma textura quebradiça que derrete na boca.

L’Antica Pizzeria da Michele (Nápoles)

Essa é a pizzaria mais icônica de Nápoles: e talvez do mundo! Famosa por servir apenas dois sabores (margherita e marinara), é o tipo de lugar onde menos é mais, e a fila na porta só confirma isso.

4,3 (46.019)

Via Cesare Sersale, 1, 80139 Napoli NA, Itália

+39 081 1761 9996

http://www.damichele.net/

Antica Pizzeria Port’Alba (Nápoles)

É considerada a mais antiga pizzaria do mundo em funcionamento! Localizada bem sob a charmosa Port’Alba, ela mantém o jeitão tradicional: forno a lenha, receita da massa passada de geração em geração e aquela pizza dobradinha, a "pizza a portafoglio", tipo sanduíche caseiro pra comer enquanto caminha.

4,1 (4.416)

Via Port'Alba, 18, 80134 Napoli NA, Itália

+39 081 459713

https://www.anticapizzeriaportalba.com/

Sorbillo Pizza a Portafoglio (Nápoles)

A Sorbillo Pizza a Portafoglio é uma das filiais da famosa rede de pizzarias de Gino Sorbillo. Especializada na tradicional "pizza a portafoglio" (dobrada sobre si mesma), oferece uma experiência autêntica (e acessível) da culinária napolitana, perfeita para quem deseja saborear uma pizza deliciosa enquanto explora as ruas da cidade.

4,4 (1.599)

Via Toledo, 244, 80132 Napoli NA, Itália

+39 081 2665 1218

Antica Pizzeria Di Matteo (Nápoles)

A Di Matteo é uma das pizzarias mais tradicionais e queridas de Nápoles, localizada na movimentada Via dei Tribunali. Famosa por suas pizzas autênticas e ambiente simples, é um verdadeiro ícone da culinária napolitana.

4,3 (13.083)

Via dei Tribunali, 94, 80138 Napoli NA, Itália

+39 081 455262

http://www.anticapizzeriadimatteo.it/

Pizzeria Starita a Materdei (Nápoles)

A Pizzeria Starita é uma das pizzarias mais tradicionais de Nápoles, localizada no bairro de Materdei. Famosa por suas pizzas autênticas e ambiente acolhedor, é um verdadeiro ícone da culinária napolitana.

4,6 (12.728)

Via Materdei, 27/28, 80136 Napoli NA, Itália

+39 081 544 1485

http://www.pizzeriestarita.it/

Trattoria da Nennella (Nápoles)

A Trattoria da Nennella é uma instituição napolitana localizada na Piazza Carità, no coração dos Quartieri Spagnoli. Mais do que um restaurante, é uma experiência vibrante que combina comida caseira com um ambiente animado e teatral.

4,3 (21.646)

Piazza Carità, 22, 80134 Napoli NA, Itália

+39 081 414338

https://www.trattorianennella.it/

Sfogliatelle Attanasio (Nápoles)

A Sfogliatelle Attanasio, oficialmente chamada de Antico Forno delle Sfogliatelle Calde Fratelli Attanasio, é uma confeitaria tradicional localizada em Nápoles, Itália. Famosa por suas sfogliatelle fresquinhas, é um ponto de parada obrigatório para quem deseja experimentar essa iguaria napolitana.

4,6 (6.177)

Vico Ferrovia, 1, 80142 Napoli NA, Itália

+39 081 285675

http://www.sfogliatelleattanasio.it/

Pasticceria Giovanni Scaturchio (Nápoles)

A Pasticceria Giovanni Scaturchio é uma confeitaria histórica localizada na Piazza San Domenico Maggiore, no coração do centro histórico de Nápoles. Famosa por suas delícias artesanais, oferece uma variedade de doces tradicionais napolitanos em um ambiente acolhedor e charmoso.

4,3 (5.842)

P.za S. Domenico Maggiore, 19, 80134 Napoli NA, Itália

+39 081 551 6944

http://www.scaturchio.it/

Gran Caffè Gambrinus (Nápoles)

O Gran Caffè Gambrinus é o café mais famoso de Nápoles, à direita da Piazza del Plebiscito. Um clássico da Belle Époque, com interiores em Art Nouveau, lustres imponentes, mármores decorativos, espelhos e painéis pintados por artistas napolitanos: daqueles que te fazem sentir dentro de um filme antigo.

4,0 (13.267)

Via Chiaia, 1, 80132 Napoli NA, Itália

+39 081 417582

http://grancaffegambrinus.com/

Antica Pizza Fritta da Zia Esterina Sorbillo (Nápoles)

É uma franquia de pizza frita super movimentada em Nápoles, famosa por massas levinhas e recheios clássicos (ricota, provola, tomate San Marzano, salame, cicoli…). A unidade principal fica na Piazza Trieste e Trento, bem pertinho do Teatro San Carlo e do Palazzo Reale.

4,5 (4.291)

Piazza Trieste e Trento, 53, 80132 Napoli NA, Itália

+39 081 416306

Mercato di Porta Nolana (Nápoles)

O Mercato di Porta Nolana é um mercado a céu aberto localizado na Piazza Nolana, próximo à estação de trem de mesmo nome. Ele é famoso por sua atmosfera vibrante e caótica, e é especialmente movimentado na véspera de Natal, quando os napolitanos compram frutos do mar para as tradicionais ceias de Natal.

4,2 (133)

Piazza Nolana, 80142 Napoli NA, Itália

Passione di Sofì (Nápoles)

A Passione di Sofì é uma friggitoria tradicional localizada na movimentada Via Toledo, no centro de Nápoles. Especializada em frituras napolitanas autênticas, oferece uma experiência gastronômica rápida e deliciosa, ideal para quem deseja saborear a verdadeira comida de rua da cidade.

4,1 (524)

Via Benedetto Croce, 42, 80134 Napoli NA, Itália

+39 081 551 7897

Pizza Napoletana (Nápoles)

A Pizza Napoletana é aquela pizza de massa fininha no centro, com borda alta e fofinha, feita em forno a lenha e com ingredientes simples, mas de alta qualidade. A versão mais tradicional é a Margherita, com molho de tomate San Marzano, muçarela de búfala, manjericão fresco e um fio de azeite de oliva.

Pizza fritta (Nápoles)

A pizza fritta é exatamente o que o nome diz: uma pizza frita. Em vez de ir ao forno, a massa recheada é dobrada (como um calzone) e mergulhada no óleo quente até ficar crocante por fora e derretida por dentro. É uma bomba de sabor (e de calorias) perfeita pra quem quer algo bem típico, rápido e delicioso na rua.

Frittatina di pasta (Nápoles)

A frittatina di pasta é tipo um bolinho empanado de macarrão recheado e frito. Feita com espaguete (ou macarrão curto), molho bechamel, presunto, queijo e às vezes ervilhas, ela é moldada em porções individuais, empanada e mergulhada no óleo até ficar douradinha por fora e cremosa por dentro.

Cuoppo napoletano (Nápoles)

O cuoppo napoletano é um cone de papel recheado com várias frituras típicas: tipo um combo napolitano de petiscos. Pode ter croquetes de batata, frittatina di pasta, arancini, flores de abobrinha recheadas, pedacinhos de peixe frito e muito mais. Tudo crocante, quentinho e fácil de comer andando pela rua.

Sfogliatella (Nápoles)

O sfogliatella é um doce de massa folhada crocante e recheada com ricota doce, semolina, frutas cristalizadas e um toque de laranja. A massa é bem fininha e, ao ser assada, cria camadas super crocantes.

Babà al rum (Nápoles)

O babà al rum é um bolinho esponjoso e úmido, banhado com uma generosa dose de rum, o que o torna incrivelmente perfumado e saboroso. Com uma textura leve, é um bolo pequeno, geralmente em forma de anel, que se embebeda no rum, deixando-o bem úmido, mas sem perder a leveza. Às vezes, pode ser servido com chantilly ou frutas para dar um toque extra de frescor.

Pastiera napoletana (Nápoles)

A Pastiera Napoletana é uma torta tradicional italiana, especialmente popular em Nápoles, feita com uma base crocante e recheada com creme de ricota, trigo cozido, açúcar, ovos e um toque de água de flor de laranjeira. É geralmente decorada com uma rede de massa por cima, o que a deixa linda (além de gostosa)!

Zeppole di San Giuseppe (Nápoles)

As Zeppole di San Giuseppe são bolinhos fritos ou assados, recheados com creme patissier (creme de confeiteiro) e decorados com uma cereja ao maraschino. Elas têm uma textura leve e macia por dentro e uma casquinha crocante por fora.

Piemonte (Piemonte)

Uma das regiões vinícolas mais famosas da Itália, Piemonte está localizada no noroeste do país e é famosa por seus vinhos tintos de alta qualidade, como o Barolo e o Barbaresco.

N/D

Piemonte, Itália

http://www.regione.piemonte.it/

Grissini (Piemonte)

Os grissini são palitos finos e crocantes de pão, ótimos para petiscar. Têm uma textura seca, leve e quebradiça, e podem vir simples ou com coberturas como gergelim, alecrim ou queijo.

Trufa branca de Alba (Piemonte)

A trufa branca de Alba é um fungo subterrâneo super aromático e raro, usado para dar um toque sofisticado (e caríssimo) a pratos simples, como massas, ovos ou risotos. Ela tem aroma intenso, sabor terroso e uma textura firme. É servida crua, ralada bem fininha por cima do prato, como uma joia da gastronomia.

Vitello tonnato (Piemonte)

O Vitello Tonnato é um prato frio feito com fatias finas de vitela cozida e cobertas por um molho cremoso de atum, maionese, alcaparras e anchovas. A combinação pode parecer inusitada, mas o contraste entre o sabor suave da carne e o molho de peixe cria uma harmonia única.

Panna Cotta (Piemonte)

A panna cotta é um doce cremoso feito à base de creme de leite, açúcar e gelatina, que depois de firmar na geladeira ganha uma textura suave, entre o flan e um pudim delicado. É geralmente servida com caldas de frutas vermelhas, caramelo ou até chocolate.

Púlia (Puglia)

Localizada no "salto da bota" da Itália, a Apulia é uma região quente e ensolarada, com longas costas no Mar Adriático. Produz grandes volumes de vinho, com um foco especial nos vinhos tintos.

N/D

Apúlia, Itália

http://www.regione.puglia.it/

Pane di Altamura (Puglia)

O Pane di Altamura é um pão rústico, de casca grossa e crocante, com miolo denso, amarelinho e super aromático. Feito exclusivamente com sêmola de trigo duro, água, sal e fermento natural (lievito madre), ele tem um sabor levemente adocicado e uma durabilidade impressionante.

Burrata (Puglia)

A Burrata é um queijo fresco feito com leite de vaca (ou de búfala), de casca fina de mozzarella e recheio cremoso de stracciatella (um misto de creme e fios de mozzarella). Por fora, parece uma bolinha de mozzarella, mas ao cortar… explode um recheio delicado, fresco e super cremoso.

Pizza bianca (Roma)

A pizza bianca é uma espécie de pão fofo e achatado, parecido com uma focaccia, mas mais leve e elástica. Não leva molho de tomate nem queijo como as pizzas tradicionais — o nome "bianca" vem justamente disso. Vai só com azeite, sal grosso e, às vezes, alecrim. Serve como lanche, base para sanduíches ou até acompanhamento de queijos e frios.

Rosetta romana (Roma)

A rosetta romana é um pãozinho leve, de casca fina e crocante, com formato de flor (daí o nome "rosetta"). O que mais chama atenção é o interior: praticamente oco, perfeito para rechear. Ela é muito comum em lanchonetes e padarias de Roma, ideal pra fazer sanduíches clássicos italianos.

Pecorino Romano (Roma)

O Pecorino Romano é um queijo duro feito com leite de ovelha, de sabor bem salgado, intenso e ligeiramente picante. A textura é firme, ideal pra ralar ou cortar em lascas. É presença obrigatória em pratos clássicos como cacio e pepe, carbonara e amatriciana: sempre que aparece, rouba a cena.

Trattoria Da Enzo al 29 (Roma)

Um clássico do bairro Trastevere, o Da Enzo al 29 é uma trattoria pequena, simples e muito procurada por quem busca a verdadeira comida romana. O ambiente é acolhedor, com mesas próximas e decoração rústica, criando um clima de cantina tradicional.

4,3 (8.606)

Via dei Vascellari, 29, 00153 Roma RM, Itália

+39 06 581 2260

http://www.daenzoal29.com/

Felice a Testaccio (Roma)

Um verdadeiro clássico romano, o Felice a Testaccio é conhecido por sua culinária tradicional e ambiente acolhedor. Localizado no bairro de Testaccio, o restaurante oferece pratos típicos da cozinha romana em um espaço que combina tradição e modernidade.

4,3 (8.316)

Via Mastro Giorgio, 29, 00153 Roma RM, Itália

+39 06 574 6800

https://www.feliceatestaccio.com/

Armando al Pantheon (Roma)

Um verdadeiro clássico romano, o Armando al Pantheon é uma trattoria familiar localizada a poucos passos do Panteão. Com ambiente acolhedor e decoração tradicional, o restaurante oferece pratos típicos da culinária romana em um espaço que combina tradição e autenticidade.

4,4 (1.827)

Salita de' Crescenzi, 31, 00186 Roma RM, Itália

+39 06 6880 3034

https://www.armandoalpantheon.it/

Checchino dal 1887 (Roma)

Localizado no coração do bairro Testaccio, o Checchino dal 1887 tem um ambiente elegante e acolhedor. O local é conhecido por sua especialização em pratos do "quinto quarto", utilizando cortes menos nobres da carne para criar receitas saborosas.

4,4 (866)

Via di Monte Testaccio, 30, 00153 Roma RM, Itália

+39 333 585 5055

http://www.checchino-dal-1887.com/

Flavio al Velavevodetto (Roma)

Localizado no bairro Testaccio, o Flavio al Velavevodetto é uma trattoria que oferece uma autêntica experiência da culinária romana em uma atmosfera mais descontraída.

4,2 (5.703)

Via di Monte Testaccio, 97, 00153 Roma RM, Itália

+39 06 574 4194

https://www.ristorantevelavevodetto.it/ristoranti/roma-testaccio/

Bonci Pizzarium (Roma)

Considerado um dos templos da pizza "al taglio" em Roma, o Bonci Pizzarium é famoso por suas fatias retangulares vendidas por peso, com coberturas criativas e ingredientes de alta qualidade. O ambiente é informal, com poucas mesas e a maioria dos clientes optando por comer em pé ou levar para viagem.

4,1 (13.024)

Via della Meloria, 43, 00136 Roma RM, Itália

+39 06 3974 5416

https://www.bonci.it/

Forno Campo de’ Fiori (Roma)

Localizado na movimentada Piazza Campo de' Fiori, este forno tradicional é famoso por suas pizzas al taglio (vendidas por peso) e pães artesanais. Com ambiente simples e serviço rápido, é um local popular tanto entre os romanos quanto entre os turistas.

4,5 (1.586)

Campo de' Fiori, 22, 00186 Roma RM, Itália

+39 06 6880 6662

http://www.fornocampodefiori.com/

Antico Forno Roscioli (Roma)

É uma das padarias mais respeitadas de Roma, conhecida pela pizza bianca incrível, pães artesanais e pelo cuidado quase obsessivo com a fermentação e os ingredientes. Não é só um lugar para matar a fome: é parada obrigatória pra quem ama comida romana boa!

4,5 (6.685)

Via dei Chiavari, 34, 00186 Roma RM, Itália

+39 06 686 4045

http://www.anticofornoroscioli.it/

Giolitti gelato (Roma)

Localizada na Via degli Uffici del Vicario, a poucos passos do Pantheon, a Giolitti é uma das gelaterias mais tradicionais de Roma. Famosa por seu ambiente clássico e elegante, com balcões de mármore e decoração vintage, é um ponto de parada obrigatório para quem deseja experimentar um autêntico gelato italiano.

4,4 (25.424)

Via degli Uffici del Vicario, 40, 00186 Roma RM, Itália

+39 06 699 1243

http://www.giolitti.it/

Pompi (Roma)

O Pompi é uma confeitaria romana famosa por seu tiramisù, considerado por muitos como o melhor da cidade. Com várias filiais em Roma, incluindo uma próxima à Piazza di Spagna e outra em Re di Roma, oferece uma variedade de sobremesas, mas o destaque é, sem dúvida, o tiramisù.

4,3 (3.380)

Piazza del Risorgimento, 43, 00192 Roma RM, Itália

+39 06 3973 7088

http://www.barpompi.it/

Regoli Pasticceria (Roma)

A Regoli é uma confeitaria tradicional romana, conhecida por seus doces artesanais e ambiente acolhedor. Localizada no bairro Esquilino, próximo à estação Termini, é um ponto de parada obrigatório para os amantes de sobremesas italianas.

4,5 (5.121)

Via dello Statuto, 60, 00185 Roma RM, Itália

+39 06 487 2812

http://www.pasticceriaregoli.com/

Caffè Sant’Eustachio (Roma)

Localizado na Piazza Sant’Eustachio, a poucos passos do Pantheon, este café é uma verdadeira instituição romana. Famoso por seu espresso cremoso e ambiente vintage, é um ponto de parada obrigatório para os amantes de café que visitam a cidade.

4,1 (11.544)

Piazza di S. Eustachio, 82, 00186 Roma RM, Itália

+39 06 6880 2048

https://caffesanteustachio.com/

Mercato di Testaccio (Roma)

O Mercato di Testaccio é um mercado coberto moderno e vibrante, localizado no bairro de Testaccio, em Roma. Com mais de 100 bancas, oferece uma variedade de produtos frescos, como frutas, legumes, carnes e peixes, além de roupas e flores. No entanto, o verdadeiro destaque são as opções de comida de rua: a alma romana!

4,4 (8.177)

Via Aldo Manuzio, 66b, 00153 Roma RM, Itália

http://www.mercatoditestaccio.it/

Campo de’ Fiori (Roma)

O Campo de’ Fiori é uma das praças mais vibrantes e autênticas de Roma. Durante o dia, abriga um mercado ao ar livre repleto de frutas, legumes, flores e especiarias. À noite, se transforma em um ponto de encontro animado, cercado por bares e restaurantes.

4,4 (64.114)

Campo de' Fiori, 00186 Roma RM, Itália

+39 06 0608

https://www.turismoroma.it/it/luoghi/campo-de%E2%80%99-fiori-e-piazza-farnese

Pasta alla Carbonara (Roma)

A Pasta alla Carbonara é um dos pratos mais amados (e mal interpretados) da culinária italiana. Feita tradicionalmente com espaguete, leva apenas guanciale (bochecha de porco curada), ovos, queijo pecorino romano e pimenta-do-reino. Nada de creme de leite, cebola ou bacon: os italianos levam isso a sério!

Saltimbocca alla Romana (Roma)

O Saltimbocca alla Romana é um prato simples e cheio de sabor: fatias finas de vitela, cobertas com presunto cru (geralmente prosciutto) e sálvia, presas com um palito e cozidas rapidamente na frigideira com manteiga e vinho branco. O nome diz tudo: "saltimbocca" significa literalmente "salta na boca".

Pasta alla Cacio e Pepe (Roma)

A Cacio e Pepe é uma massa feita só com queijo pecorino romano ralado e pimenta-do-reino moída na hora: isso mesmo, só dois ingredientes no molho! Quando misturados com a água do cozimento da massa, formam um creme sedoso que envolve o macarrão (geralmente tonnarelli ou spaghetti).

Carciofi alla Romana (Roma)

O Carciofi alla Romana é um prato típico romano feito com alcachofras inteiras, recheadas com alho, hortelã (ou mentuccia, uma menta selvagem típica da região) e salsinha, depois cozidas lentamente em azeite e água até ficarem super macias. É um acompanhamento tradicional e muito aromático, servido geralmente morno ou à temperatura ambiente.

Carciofi alla Giudia (Roma)

O Carciofi alla Giudia é uma receita tradicional da comunidade judaica de Roma, onde as alcachofras são fritas inteiras até ficarem com pétalas douradas, crocantes por fora e macias por dentro. Parece quase uma flor aberta!

Trippa alla Romana (Roma)

A Trippa alla Romana é um prato feito com tripas (geralmente do estômago de boi) cozidas lentamente em molho de tomate, com hortelã e finalizada com pecorino romano ralado. Tem textura macia, sabor intenso e é puro comfort food à moda antiga.

Supplì al telefono (Roma)

O Supplì al telefono é uma bolinha de arroz recheada com molho de tomate e queijo (geralmente muçarela), empanada e frita até ficar dourada e crocante por fora. Quando você morde e puxa, o queijo derretido forma um fio: daí o nome "al telefono", lembrando os antigos telefones com fio.

Maritozzo con la panna (Roma)

O maritozzo con la panna é um pão doce em formato de pãozinho macio e fofinho, cortado ao meio e recheado generosamente com chantilly. Ele tem uma textura leve e delicada, com um sabor doce e suave. Às vezes, a massa do maritozzo leva um toque de laranja ou baunilha, dando um aroma ainda mais irresistível.

Crostata di visciole e ricotta (Roma)

A crostata di visciole e ricotta é uma torta clássica, com massa quebradiça e recheio cremoso de ricota misturada com cerejas ácidas (visciole). O contraste entre a suavidade da ricota e a acidez das visciole torna essa sobremesa única.

Sardegna (Sardenha)

Sardegna, a ilha italiana no Mediterrâneo, possui uma tradição vinícola que remonta aos tempos fenícios. Os vinhos da região têm uma forte influência do clima marítimo e das montanhas.

4,8 (11.570)

Sardenha, Itália

Pane carasau (Sardenha)

O pane carasau é um pão finíssimo, crocante e redondo, tipo uma folha de papel, com textura leve e quebradiça. Ele é assado duas vezes, o que dá esse efeito "torrado" (o nome vem de carasare, que significa "torrar" em dialeto sardo).

Sicília (Sicília)

A maior ilha do Mediterrâneo, a Sicília tem uma vasta tradição vinícola, com vinhos que variam de tintos encorpados a brancos aromáticos. A região é conhecida por sua variedade de uvas nativas.

N/D

Sicília, Itália

http://www.regione.sicilia.it/

Pistache de Bronte (Sicília)

O Pistache de Bronte é conhecido pelo seu sabor adocicado, coloração esmeralda intensa e textura macia. É considerado um dos melhores (e mais caros) pistaches do mundo e costuma ser usado em doces, cremes, gelatos, molhos salgados e até pestos.

Arancini (Sicília)

Os Arancini são bolinhos de arroz fritos, dourados por fora e recheados com delícias como ragù, queijo, ervilhas ou até presunto. O nome vem de "arancia" (laranja), porque eles lembram o formato e a cor da fruta. Crocantes e reconfortantes, são um lanche de rua muito amado na Sicília.

Cannoli (Sicília)

O cannolo (plural: cannoli) é um tubo de massa frita, crocante e dourado, recheado com um creme doce de ricota, geralmente de ovelha, batido com açúcar, e muitas vezes com pedacinhos de chocolate, frutas cristalizadas ou pistache nas pontas.

Cassata Siciliana (Sicília)

A cassata siciliana é um bolo tradicional recheado com ricota doce, frutas cristalizadas, e coberto com pasta de amêndoa e glacê colorido. A combinação de texturas e sabores é única, com o bolo leve, o recheio cremoso e as frutas que dão um toque refrescante.

Toscana (Toscana)

A Toscana é uma das regiões vinícolas mais icônicas da Itália, conhecida mundialmente por seus vinhos tintos encorpados e suas paisagens de colinas com ciprestes.

N/D

Toscânia, Itália

http://www.regione.toscana.it/

Vin Santo (Toscana)

O Vin Santo é um vinho de sobremesa italiano, doce e encorpado, geralmente de cor dourada ou âmbar, com aromas de frutas secas, mel e especiarias. Tradicionalmente servido em pequenas taças, costuma acompanhar cantuccini (biscoitos de amêndoa), que são mergulhados no vinho antes de comer.

Trentino-Alto Ádige (Trentino-Alto Ádige)

No extremo norte da Itália, essa região montanhosa e bilíngue (italiano e alemão) é famosa por seus vinhos brancos frescos e elegantes, além de tintos leves.

N/D

Trentino-Alto Ádige, Itália

http://www.regione.taa.it/

Vale de Aosta (Vale de Aosta)

Esta é a menor região vinícola da Itália, localizada no noroeste do país, ao lado da fronteira com a França e a Suíça. A região é rodeada pelos Alpes e é famosa por seus vinhos de altitude.

N/D

Vale de Aosta, Itália

http://www.regione.vda.it/

Bellini (Veneza)

O Bellini é um coquetel clássico italiano, suave e refrescante, feito com prosecco (um vinho espumante) e purê de pêssego fresco. Seu sabor delicado, levemente doce e frutado, o torna perfeito para ocasiões especiais ou como aperitivo em dias quentes.

Cantina Do Spade (Veneza)

A Cantina Do Spade é uma das osterias mais antigas de Veneza, localizada em uma viela próxima à Ponte de Rialto. Com um ambiente acolhedor e tradicional, é conhecida por seus cicchetti (pequenos petiscos venezianos) e pratos típicos da culinária local.

4,4 (3.660)

S. Polo, 859, 30125 Venezia VE, Itália

+39 041 521 0583

http://cantinadospade.com/

Bar All’Arco (Veneza)

O Bar All’Arco é um autêntico bacaro veneziano, localizado próximo à Ponte de Rialto. Conhecido por seus deliciosos cicchetti (petiscos típicos de Veneza) e ambiente acolhedor, é um ponto de encontro tanto para locais quanto para visitantes que desejam experimentar a verdadeira culinária veneziana.

4,7 (1.368)

S. Polo, 436, 30125 Venezia VE, Itália

+39 041 520 5666

Osteria al Squero (Veneza)

A Osteria al Squero é um bacaro tradicional veneziano, localizado no bairro de Dorsoduro, em frente ao histórico estaleiro Squero di San Trovaso, onde ainda se consertam e constroem gôndolas. Com um ambiente acolhedor e uma vista encantadora para o canal, é o lugar ideal para saborear cicchetti (petiscos típicos) acompanhados de um spritz ou vinho local.

4,7 (4.920)

Dorsoduro, 943, 30123 Venezia VE, Itália

+39 041 296 0479

https://osteria-al-squero.shop/

Cantine del Vino già Schiavi (Veneza)

A Cantine del Vino già Schiavi, também conhecida como "Al Bottegon", é um tradicional bacaro veneziano localizado às margens do canal Rio di San Trovaso. Famosa por seus cicchetti (petiscos típicos) e grande seleção de vinhos, é uma ótima opção pra experimentar a autêntica culinária veneziana em um ambiente descontraído.

4,6 (2.611)

Fondamenta Nani, 992, 30123 Venezia VE, Itália

+39 041 523 0034

http://www.cantinaschiavi.com/

Le Antiche Carampane (Veneza)

Escondida entre as vielas de San Polo, perto do Mercado de Rialto, a Le Antiche Carampane é uma trattoria tradicional que oferece pratos autênticos da culinária veneziana, com foco em frutos do mar frescos.

4,4 (925)

Rio Terà de le Carampane, 1911, 30125 Venezia VE, Itália

+39 041 524 0165

http://www.antichecarampane.com/

Trattoria da Romano (Veneza)

Localizada na charmosa ilha de Burano, a Trattoria da Romano é uma trattoria familiar renomada por sua culinária tradicional veneziana, especialmente pratos à base de frutos do mar. O ambiente é acolhedor e decorado com obras de arte, refletindo a rica história cultural do local.

4,3 (1.296)

Via San Martino destro, 221, 30142 Venezia VE, Itália

+39 041 730030

http://www.daromano.it/

Ristorante al Covo (Veneza)

O Al Covo é um restaurante familiar localizado no bairro de Castello, próximo ao Arsenale, com um ambiente super acolhedor. A decoração combina elementos clássicos e rústicos, criando uma atmosfera de elegância e informalidade.

4,5 (936)

Campiello de la Pescaria, 3968, 30122 Venezia VE, Itália

+39 041 522 3812

http://www.ristorantealcovo.com/

Pasticceria Tonolo (Veneza)

A Pasticceria Tonolo é uma confeitaria tradicional veneziana, famosa entre locais e turistas por seus doces artesanais e clima retrô. Pequena, sem frescura e sempre com vitrines lotadas de tentações.

4,6 (2.670)

Calle S. Pantalon, 3764, 30123 Venezia VE, Itália

+39 041 523 7209

https://pasticceriatonolo.shop/

Marchini Time (Veneza)

A Marchini Time é uma confeitaria moderna com pegada tradicional, localizada pertinho da Praça São Marcos. É aquele tipo de lugar que mistura ares contemporâneos com doces típicos venezianos bem feitos.

4,6 (71)

S. Marco, 4741, 30124 Venezia VE, Itália

+39 041 528 7507

Mercato di Rialto (Veneza)

O Mercato di Rialto é o tradicional mercado de alimentos frescos de Veneza, às margens do Grande Canal, coladinho na famosa Ponte de Rialto. É colorido, barulhento e cheio de vida: um verdadeiro retrato da rotina local.

4,6 (2.520)

Calle Prima de la Donzella, 306, 30125 Venezia VE, Itália

Drogheria Mascari (Veneza)

A Drogheria Mascari é uma loja histórica de especiarias e produtos gourmet, localizada no coração de Veneza, próxima à Ponte de Rialto. Com prateleiras de madeira repletas de cores e aromas, é um paraíso para os amantes da boa gastronomia.

4,6 (120)

S. Polo, 381, 30125 Venezia VE, Itália

+39 041 522 9762

http://www.imascari.com/

Harry’s Bar (Veneza)

O Harry’s Bar é simplesmente um dos bares mais famosos do mundo! Apesar do ambiente simples e aconchegante, com capacidade para cerca de 30 pessoas, é um local histórico que atrai visitantes em busca de sua atmosfera única e de seus famosos coquetéis.

3,7 (3.726)

Calle Vallaresso, 1323, 30124 Venezia VE, Itália

+39 041 528 5777

https://www.cipriani.com/harrys-bar

Caffè Florian (Veneza)

O Caffè Florian é um café histórico super charmoso, localizado sob as arcadas da Praça de São Marcos. Com salões decorados em estilo rococó, garçons de uniforme e música ao vivo, tomar um café ali é praticamente uma viagem no tempo.

3,9 (6.232)

P.za San Marco, 57, 30124 Venezia VE, Itália

+39 041 520 5641

http://www.caffeflorian.com/

Sarde in saor (Veneza)

O Sarde in saor é um prato tradicional feito com sardinhas fritas, marinadas em uma mistura de cebola caramelizada no vinagre, passas e pinoli. É servido frio, como antipasto, e tem aquele equilíbrio marcante entre doce, ácido e salgado: bem típico da cozinha veneziana.

Baccalà mantecato (Veneza)

O Baccalà mantecato é um creme aveludado feito com bacalhau dessalgado, cozido e batido com azeite de oliva até virar uma espécie de "patê" leve e aerado. Costuma ser servido frio, em fatias de pão ou polenta grelhada, como entrada ou petisco.

Bigoli in salsa (Veneza)

O Bigoli in salsa é um prato de macarrão grosso (bigoli) servido com um molho à base de cebolas e anchovas. O molho é cozido até ficar bem espesso e saboroso, e o prato tem um toque salgado e um pouco picante, perfeito para quem ama a combinação de peixes e massa. Os bigoli são parecidos com os espaguetes, mas mais espessos e com uma textura que segura o molho de forma maravilhosa.

Fegato alla veneziana (Veneza)

O Fegato alla veneziana é um prato simples, porém cheio de sabor, feito com fígado de boi ou vitela, frito com cebola caramelizada e vinho branco. O molho criado pela cebola dá um toque adocicado que combina perfeitamente com o sabor forte do fígado.

Risotto al nero di seppia (Veneza)

O Risotto al nero di seppia é um risoto cremoso e negro, feito com tinta de choco (seppia), que dá ao prato um sabor profundo e um visual único. O arroz é cozido junto com a tinta e o caldo do peixe, criando uma rica combinação de sabores de frutos do mar.

Moeche fritte (Veneza)

As Moeche fritte são caranguejos macios (ou seja, com casca ainda fina, típica da sua fase de muda) fritos, servidos crocantes por fora e suculentos por dentro. Eles são fritos rapidamente em óleo quente, muitas vezes com uma leve camada de farinha de trigo ou sem empanar.

Polenta e schie (Veneza)

A Polenta e schie é um prato simples, mas cheio de sabor, que combina polenta cremosa com schie: pequenos camarões do mar Adriático, muito populares na culinária de Veneza.

Cicchetti (Veneza)

Os cicchetti são pequenos petiscos servidos em bares tradicionais venezianos, conhecidos como bacari. Podem ser desde fatias de pão com coberturas variadas (como bacalhau, presunto cru, anchovas, queijos ou verduras) até porçõezinhas de frutos do mar, almôndegas, azeitonas temperadas ou até tramezzini. É a versão veneziana das "tapas" espanholas, ou seja, ideais para beliscar tomando um copo de vinho ou um spritz.

Baicoli (Veneza)

Os baicoli são biscoitos fininhos, crocantes e bem sequinhos, com sabor suave e levemente amanteigado. Lembram torradas doces, ideais para mergulhar em café, vinho doce ou até para acompanhar sobremesas mais cremosas. A textura é o grande destaque: eles são ultraleves e duram muito tempo sem perder a crocância.

Frittelle veneziane (Veneza)

As frittelle veneziane (ou fritole) são bolinhos fritos, redondinhos, dourados e macios, parecidos com sonhos ou pequenos donuts. A massa costuma levar uvas-passas e pinoli (pinhões), e eles são polvilhados com açúcar de confeiteiro.

Zaleti (Veneza)

Os zalèti são biscoitos rústicos amarelinhos, feitos com uma mistura de farinha de milho (polenta fina) e farinha de trigo, além de uvas-passas embebidas em grappa ou rum. Leves, crocantes por fora e macios por dentro, têm sabor delicado e um toque amanteigado.

Vêneto (Vêneto)

O Vêneto é uma das regiões vinícolas mais produtivas da Itália e abriga alguns dos rótulos mais conhecidos internacionalmente, tanto espumantes quanto tintos e brancos.

N/D

Vêneto, Itália

http://www.regione.veneto.it/

Aperol Spritz (Vêneto)

O Aperol Spritz é um coquetel leve, refrescante e alaranjado, feito com Aperol (um licor de laranja amarga), prosecco e um toque de água com gás. É servido com gelo e uma fatia de laranja, perfeito para tardes ensolaradas e encontros descontraídos.

Ciabatta (Vêneto)

A ciabatta é um pão italiano de casca fina e crocante, com interior leve, cheio de alvéolos (aqueles furinhos irregulares), perfeito para sanduíches. Tem um formato achatado e alongado, meio rústico, que lembra… uma pantufa! (Sim, ciabatta significa isso em italiano.)

Asiago (Vêneto)

O Asiago é um queijo italiano de leite de vaca que pode ser macio ou duro, dependendo do tempo de maturação. O mais jovem (Asiago Fresco) é suave, levemente doce e bem cremoso. Já o envelhecido (Asiago Stagionato) é mais firme, intenso e ideal para ralar.

Tiramisù (Vêneto)

O tiramisù é uma sobremesa cremosa e gelada feita em camadas: biscoitos embebidos em café forte (geralmente savoiardi ou "ladyfingers"), creme de mascarpone batido com ovos e açúcar, e uma generosa polvilhada de cacau em pó por cima. Doce na medida certa, com um leve amargor do café e do cacau.

Úmbria (Úmbria)

Conhecida como "o coração verde da Itália", a Umbria faz fronteira com a Toscana e compartilha muito da sua vocação vinícola, mas com menos fama e preços mais amigáveis.

N/D

Úmbria, Itália