Piemonte (Piemonte)
Uma das regiões vinícolas mais famosas da Itália, Piemonte está localizada no noroeste do país e é famosa por seus vinhos tintos de alta qualidade, como o Barolo e o Barbaresco.
N/D
Grissini (Piemonte)
Os grissini são palitos finos e crocantes de pão, ótimos para petiscar. Têm uma textura seca, leve e quebradiça, e podem vir simples ou com coberturas como gergelim, alecrim ou queijo.
Trufa branca de Alba (Piemonte)
A trufa branca de Alba é um fungo subterrâneo super aromático e raro, usado para dar um toque sofisticado (e caríssimo) a pratos simples, como massas, ovos ou risotos. Ela tem aroma intenso, sabor terroso e uma textura firme. É servida crua, ralada bem fininha por cima do prato, como uma joia da gastronomia.
Vitello tonnato (Piemonte)
O Vitello Tonnato é um prato frio feito com fatias finas de vitela cozida e cobertas por um molho cremoso de atum, maionese, alcaparras e anchovas. A combinação pode parecer inusitada, mas o contraste entre o sabor suave da carne e o molho de peixe cria uma harmonia única.
Panna Cotta (Piemonte)
A panna cotta é um doce cremoso feito à base de creme de leite, açúcar e gelatina, que depois de firmar na geladeira ganha uma textura suave, entre o flan e um pudim delicado. É geralmente servida com caldas de frutas vermelhas, caramelo ou até chocolate.