Bisteca alla Fiorentina (Florença)
A Bisteca alla Fiorentina é um grande corte de carne, geralmente de t-bone ou costela, grelhado no ponto perfeito e servido malpassado. A carne é temperada com sal grosso, pimenta e regada com azeite de oliva.
Torta della nonna (Florença)
A torta della nonna é uma torta recheada com creme de confeiteiro (crema pasticcera) e coberta com uma fina camada de massa, pinoli (pinhões) e açúcar de confeiteiro. A massa é do tipo pasta frolla, ou seja, leve, amanteigada e levemente crocante.
Toscana (Toscana)
A Toscana é uma das regiões vinícolas mais icônicas da Itália, conhecida mundialmente por seus vinhos tintos encorpados e suas paisagens de colinas com ciprestes.
N/D
Vin Santo (Toscana)
O Vin Santo é um vinho de sobremesa italiano, doce e encorpado, geralmente de cor dourada ou âmbar, com aromas de frutas secas, mel e especiarias. Tradicionalmente servido em pequenas taças, costuma acompanhar cantuccini (biscoitos de amêndoa), que são mergulhados no vinho antes de comer.
