Ginja (Óbidos)
A ginja (ou ginjinha) é um licor de cor rubi, feito a partir da infusão de ginjas (uma variedade de cereja ácida) em aguardente, com açúcar e, às vezes, canela. Em Óbidos, geralmente, você tem a opção de tomar a ginjinha num copo de cerâmica (e levá-lo como souvenir) ou tomar em um copinho de chocolate (e comê-lo depois). Docinha, intensa e com aquele toque alcoólico que aquece.