Torta del Casar (Cáceres)
A Torta del Casar é um dos queijos mais emblemáticos da região de Extremadura. Feito com leite de ovelha, ele tem uma textura extremamente cremosa, quase líquida, no seu miolo. Seu sabor forte é ideal pra quem aprecia sabores intensos.
Migas cacereñas (Cáceres)
As Migas Cacereñas são um prato típico da Extremadura, especialmente da região de Cáceres, e são a definição de comida rústica e reconfortante! Feitas com pão amanhecido, que é umedecido e depois cozido lentamente com azeite, alho e pimentão doce até ficar soltinho e dourado.
Calle Pizarro (Cáceres)
A Calle Pizarro é uma das vias mais emblemáticas de Cáceres, situada no centro histórico da cidade. Conhecida por sua vibrante cena gastronômica, essa rua abriga uma variedade de bares e restaurantes que oferecem as tradicionais tapas extremeñas.
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La Cacharrería (Cáceres)
Este é o lugar ideal para quem quer petiscar em um ambiente acolhedor. Com uma linda decoração vintage, a La Cacharrería oferece uma experiência única para os amantes de tapas.
La Minerva (Cáceres)
Bem no coração da Plaza Mayor, o La Minerva é um renomado restaurante e taperia que oferece uma experiência gastronômica combinando tradição e inovação.
Oquendo Restaurante (Cáceres)
Para um toque de elegância e os melhores frutos do mar da cidade, não há como superar o Restaurante Oquendo. Ele oferece uma fusão de cozinha mediterrânea, europeia, espanhola e basca, com especial atenção aos produtos típicos da região de Extremadura. O menu é baseado nas receitas do chef e fundador Don Pablo Medrano, tornando-se um clássico na cidade.
Queso de la Serena (Extremadura)
O queso de la Serena, que usa o leite de ovelhas da raça Merina, é famoso por sua textura cremosa e, por vezes, quase líquida no centro. Apresentando um sabor ligeiramente amargo, é uma iguaria bastante popular na região de Extremadura, sendo perfeito para ser degustado com pão.
Zorongollo (Extremadura)
Basicamente, é uma salada de pimentão assado, geralmente vermelho, que depois é descascado e cortado em tiras finas. Leva azeite de oliva extravirgem, alho, sal e, em algumas variações, um toque de vinagre para equilibrar os sabores. Muitas vezes vem acompanhada de tomate, ovos cozidos ou até atum, dependendo da região e da casa que a prepara.
Flores extremeñas (Extremadura)
São biscoitos fritos em forma de flor, feitos com uma massa leve à base de farinha, leite, ovos e açúcar. A massa é mergulhada em um ferro em forma de flor aquecido e depois frita até ficar douradinha e crocante. ara finalizar, são polvilhadas com açúcar ou mel, dando aquele toque doce e caramelizado.
Mesón La Troya (Trujillo)
Famoso por toda a Espanha por conta do tamanho das suas porções e pratos, esse restaurante se beneficia de sua localização privilegiada na praça principal de Trujillo. A comida é boa, mas o que se destaca aqui são as quantidades gigantes.
Cáceres
Aqui em Cáceres, as ruas medievais de paralelepípedos se embrenham entre antigos palácios, igrejas, arcos e muito mais, transportando você do século 21 direto pra um conto de fadas. Apesar dos seus milhares de anos de história, essa pequena cidade no oeste de Espanha desfruta de uma cultura contemporânea e moderna sob a forma de festivais coloridose comidinhas de classe mundial. Não à toa, Cáceres ganhou o apelido de La Ciudad Monumental depois ser considerada o destino turístico da Espanha mais bem preservado do país.
Trujillo
Situada entre os rios Tojo e Guadiana, Trujillo possui um importante conjunto de igrejas, castelos e solares que são declarados Imóveis de Interesse Cultural da Espanha. Além disso, esta cidade deixou uma marca importante na história, já que foi berço de personagens ilustres ligados à descoberta da América.