Capital da província de Castela e Leão, no norte da Espanha, Burgos é uma das maiores cidades na rota do Caminho de Santiago. A cidade oferece uma mistura cativante de charme medieval e vibração moderna. Com seu horizonte dominado pela presença da sua Catedral reconhecida pela UNESCO, um passeio por suas ruas sinuosas e praças majestosas deixará você encantado com seu rico patrimônio arquitetônico, museus incríveis e delícias gastronômicas.
Origem
Fundada em 884 pelo conde Diego Rodríguez Porcelos como uma fortaleza estratégica durante a Reconquista, Burgos rapidamente se tornou um centro político e militar de destaque. Posteriormente, foi capital do reino unificado de Castela e Leão por cinco séculos, consolidando sua importância histórica na região. ?
Ficha técnica
População (2021): 176.154 habitantes
Área: 107,1 km2
Quando fomos: Outubro
Temperatura média na época: 21 a 25 graus de dia
Quanto tempo ficamos: 0,5 dia
Iniciada em 1221, a catedral é uma obra-prima do gótico espanhol e foi declarada Patrimônio da Humanidade pela UNESCO em 1984, sendo a primeira catedral espanhola a receber essa distinção.
Burgos é uma das principais paradas do Caminho de Santiago, atraindo peregrinos de todo o mundo que passam pela cidade em direção a Santiago de Compostela.
Dica/Vantagem:
Uma cidade menor e mais tranquila, a uma curta distância de Burgos, é Santo Domingo de Silos. Sem dúvida, o edifício mais importante da aldeia é o mosteiro beneditino em torno do qual o resto da cidade foi construído. O Mosteiro remonta ao século VII (ou seja, ao período visigótico) e hoje pode ser visitado mediante pagamento.
Uma escapadinha pra visitar o sítio arqueológico de Atapuerca é uma boa pedida, caso você tenha mais dias por aqui. Este é o sítio arqueológico mais importante do mundo em termos de descobertas sobre a evolução humana.
Revueltos de Capricho de Burgos (Burgos)
Uma refeição praticamente completa composta de ovos mexidos servidos com batatas, salsicha de sangue, pimenta vermelha, filhotes de enguia e cogumelos.
Cervecería Morito (Burgos)
Essa cervejaria é, sem dúvida alguma, a rainha entre as casas de tapas de Burgos e, por isso mesmo, está sempre lotada!