Pečené koleno (Praga)
O pečené koleno é o famoso joelho de porco assado, servido com a pele crocante por fora e carne super macia por dentro. Normalmente vem acompanhado de mostarda, raiz-forte, picles e pão tcheco. É um prato rústico, robusto e perfeito pra dividir (ou não, se a fome for grande)!