Atravessando a Ponte Rialto desde São Marcos, o turista ou visitante chegará ao Mercado Rialto, lugar histórico e ponto obrigatório para quem quer conhecer um pouco da história, dos costumes e da gastronomia de Veneza, o local se constitui em um mercado de rua, muito colorido e movimentado, onde predominam barracas que vendem todo tipo de especiarias, frutos do mar, frutas, legumes, verduras e vegetais.
Na antiguidade, era nesse local que aconteciam os encontros e as trocas comerciais, visto a forte relação cultural e polÃtica entre Veneza e o Império Bizantino, já no século X existia o comércio de sal em Rialto e muitos eram os produtos que vinham do oriente para o porto veneziano, especiarias como noz moscada, açafrão, incenso, gengibre, canela, cravo e a mais importante, a pimenta, que era considerada o ouro negro da época.
Para ter uma ideia da importância desse comércio na época, em Campo San Giacomo funcionava uma espécie de bolsa de valores das especiarias e ali era decidido o preço que deveria ser aplicado em toda a Europa.