A Rhum Barbancourt é a mais famosa destilaria de rum do Haiti, produzindo desde o século XIX um rum artesanal feito 100% de caldo de cana, em vez do melaço usado na maioria dos runs caribenhos. Isso dá à bebida um sabor mais rico, suave e aromático. A marca é conhecida por seus runs envelhecidos (5, 8 e 15 anos), e a destilaria é um dos orgulhos nacionais do Haiti, símbolo de qualidade e tradição.
História
A história começou em 1862, quando Dupré Barbancourt, um imigrante francês da região de Charente, fundou a destilaria em Porto Príncipe. Ele trouxe consigo o método de destilação dupla do conhaque, aplicando-o à cana-de-açúcar haitiana: uma inovação que definiu o estilo Barbancourt. Após sua morte, a produção foi assumida por sua esposa e, depois, por seu sobrinho, que expandiu a marca e construiu a nova destilaria em Cul-de-Sac, perto da capital. Apesar de crises políticas e desastres naturais, a empresa permanece familiar até hoje, administrada pela quinta geração dos Barbancourt. O rum é exportado para dezenas de países e considerado um dos melhores do mundo por especialistas em destilados.
Intensidade de Esforço
Esforço baixo
Tempo de visita (minutos)
120
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Dica/Vantagem:
- A destilaria Barbancourt oferece visitas guiadas todas as sextas-feiras, de novembro a maio. As visitas duram cerca de duas horas e são conduzidas em francês ou inglês. Os visitantes serão guiados por todo o processo, desde o descarregamento da cana-de-açúcar até o engarrafamento e o envelhecimento, e desfrutarão de uma degustação de todos os runs até o 15 anos.
- Aproveite para comprar garrafas direto da fonte, porque o preço costuma ser bem melhor que em lojas ou aeroportos.
Alerta:
- As visitas devem ser agendadas com antecedência, especialmente em períodos de instabilidade ou restrições de segurança.
Curiosidade:
- A Barbancourt é um dos poucos runs do mundo feitos com caldo fresco de cana, não com melaço.
- Após o terremoto de 2010, a destilaria foi parcialmente danificada, mas voltou a produzir poucos meses depois, símbolo da resiliência haitiana.
- O rum de 15 anos é frequentemente comparado a conhaques franceses premium.
Eu gosto de rum barbamcour
