Liptauer (Viena)
O Liptauer é uma pasta de queijo temperada, geralmente feita com Topfen (o equivalente austríaco do queijo quark), páprica doce ou picante, mostarda, cebola, alcaparras, picles e às vezes anchovas ou manteiga. Costuma ser servido frio, com pão preto ou brotchen (pãezinhos austríacos), como entrada ou lanche.