čevapi (Sarajevo)
Ćevapi (ou ćevapčići, na versão diminutiva) são deliciosos rolinhos de carne moída grelhada, parecidos com mini kaftas. Normalmente são servidos com pão tipo lepinja ou somun, acompanhados de cebola crua, creme azedo (kajmak) e, às vezes, até pimentão em conserva. É comida de rua das boas – simples, farta e cheia de sabor.